테이블링 - 금수복국 해운대본점

블루리본 미슐랭까지 받았다고 해서 기대하고 갓는데 직원들 인사도 안하고 자리안내도 없음 ! 한적한 시간에 갓엇음 ! 물도 다 가져다 주는데 나는 내가 셀프로 가져옴 아무도 아는척을 안해서.. 북국 주문 햇는데 맑고 담백함 해장용 으로는 최고일듯

부산 해운대에 위치한 금수복국입니다. 아실만한 분들은 다 아시는 유명한 복국집이죠. 사실 깔끔한 국물에 해장용으로 아주 좋은 국물이라서 무척이나 매력적인 가게입니다. 가격도 많이오르고, 웨이팅도 꽤 길지만 깔끔한 국물 스타일은 이곳이 정말 좋아요. 뚝배기 하단에 스텐 볼을 끼워서 주시는데 예전이나 지금이나 항상 이렇게 주십니다. 이곳만의 스타일 같아요. 더 좋은건 복의 종류를 선택할 수 있다는 것인데, 활 복부터 가시복 참복등 원하는대로 골라 먹을 수 있는 재미가 있어요.

식초 넣고 국물 마시면 크.. 복불고기덮밥은 필수임!

1. 금수복국 해운대본점. 부산 간다고 했더니 부산 출신분이 여기 꼭 가라고 가장 먼저 추천했던 곳. 연휴 아침 8시 좀 넘어서 방문 했는데 바글바글. 9시 쯤 되니까 줄 선 듯? 2. 탕 주제에 30분이나 걸려서 악플을 쓸 뻔 했지만 그렇게 30분 기다려서 먹은 탕을 아버지가 극찬했기에 마음이 편해졌습니다. 아니 30분이 개인적으론 용서가 안되는데 어쩌겠어요. 30분… 가장 빡치는건 우리 옆자리는 금방 나왔다는거.

택시기사님 픽으로 먹어본 금수복국! 복국+껍질튀김+회무침이 같이 나오는 세트메뉴를 주문했다. 복국은 확실히 복어살도 탱글탱글하고 국물도 시원해서 쭉쭉 들어가는 맛이었다. 세트로나온 껍질튀김은 튀김반죽이 많고 기름이 덜 빠진 느낌이여서 쏘쏘하였고 회무침도 복어가 아주 작은 조각으로 들어있어서 다른 회무침과 큰 차이를 느끼기는 어려웠다. 다음번에는 복국 2뚝배기로 재방문의사 가득