테이블링 - 압구정 하루

일본식 모밀이 아닌 한국식 모밀. 하나로 나와 양이 적어보였으나 생각보다 든든하네요. 먹어보지 않고 면 반덩이 추가. 츠유가 생각보단 짜지않네요. 달달 짭짤한데, 한약향이 잠깐 나는듯한데 모르겠네요. 옛생각이 많이 나는 한상이네요. 유부초밥은 사이드치곤 든든한 양인데 간이 적당하니 맘에 들어요.

대표메뉴인 돈까스와 냉모밀 주문 / 선결제 방식 돈까스는 고기가 두툼하고 바삭해서 일반적인 돈까스였고, 여기 냉모밀이 진짜 시원하니 육수가 찐하고 맛있었다

📌돈까스 1n년만에 방문한 하루! 오랜만에 먹어도 맛있는 하루 안질기고 맛있어서 좋아요 🤓

압구정로데오에서 근처 송옥과 함께 모밀 국수로 대표 되는 가게. 점심에는 웨이팅이 많은 곳이지만 저녁에 오면 손님이 거의 없어 편하게 들어올 수 있는 곳이다. 종이주문표에 표기 하지만 손님이 거의 없어 바로 주문했다. 주문표에는 오이빼기 체크란이 있어 많은 오이헤이터들의 의견(?) 반영 한 것처럼 보인다. 주문은 날씨가 춥다는 이유로 온모밀. ■온모밀 큰 온모밀 그릇, 반찬 두 가지가 구성. 그릇이 커보이는데 실제로도 양이 많다. 유부, 쑥갓, 어묵 한점이 고명이며 유부와 면이 듬뿍. 한 그릇이 배부를 정도이다. 가득한 부드러운 유부는 가락국수가 생각나기도. 면발은 부드럽고 잘끓기는 일식의 소바와는 다른 결이다. 한국에서 오랫동안 먹은 옛날식 모밀. 별 생각없이 먹었던 깍두기는 이 것만 있어도 한 그릇 가능하게 만들어준다. 맛이들어 새콤, 달콤한 끝맛에 무른 강도. 육수의 느끼한 맛을 후식으로 과일을 먹는 것처럼 깔끔해진다. 육수에선 가쓰오부시 느낌은 아니고 간장의 맛이 잘 느껴진다. 약간 탄맛 같이 스모키한 맛도 있는데 느끼하다. 느끼함을 해결하는건 깍두기와 시치미. 시치미를 넣지 않기에 쏟아 넣어야 그제서야 느끼함이 빠진다. 매콤하진 않은편이니 듬뿍 뿌리자.

부자친구가 인생모밀집이라고 자기는 모밀은 여기서밖에 안먹는다고 했다길래 지나친 기대를 해버렸고... 들어가자마자 너무 김밥천국같아서 좀 당황했고... 맛도 사실 잘 모르겠고 걍 김밥천국인거같고...