테이블링 - 진미 김밥

르웬님의 리뷰를 보고 들러서 맛봤던 여기 진미김밥의 김치볶음밥이 나름 좋았었고 그래선지 가게 이름이 진미김밥인지라 김밥도 궁금한데 졸리님의 리뷰에서 대치동 최고존엄이라는 참치김밥도 맛보고 싶어 대치동에 온 길에 무료 주차가 가능한 미도상가 주차장에 주차 후 하나로마트로 이어지는 통로로 내려가 하나로마트 출입문으로 나가면 이젠 익숙한데 바로 왼쪽엔 명성황후가 오른쪽에 진미김밥이 있음. 메뉴를 스캔하다 아무래도 대치동 최고존엄 참치김밥을 영접하는 게 맞는 것 같아 참치김밥 한 줄을 먹고 가는 걸로 부탁드림. 아침 시간이어선지 열심히 유부초밥을 싸고 계시다 기본적으로 몇 줄씩은 말아놓으신지라 그 중에 참치김밥 한 줄을 집어 컷팅 기계에 넣으시고 컷팅된 후 지난번에 김치볶음밥을 먹을 때 맛보고 좋았던 미역된장국과 같이 내어주심. 단무지를 따로 드릴지 물으셔서 괜찮다고 말씀드리니 김치는 알아서 덜어드시면 된다고 하심. 참치김밥을 슥 보니나 겉에 바른 참기름의 윤기가 반짝반짝하고 한 개를 집어 단면을 보니 요즘 느낌으로 트렌디한 느낌은 아니더라도 알차게 내용물들이 들어있음. 어떤 맛일지 두근대며 맛을 보니 적당히 촉촉하면서 단무지의 은은한 달달새콤함이나 깻잎 등 여러 재료들의 조화가 좋고 뻑뻑하지도 않아 미소가 지어지고 맘에 들면 오너분께 맛있어요라고 고백하는 버릇이 나와 김밥을 열심히 아드님과 말고 계신 여사장님께 맛있네요 함. 여사장님은 저희 김밥이 안 느끼하고 깔끔하죠? 하셔서 네 함. 전체적으로 지난번에 맛봤던 김치볶음밥도 좋았는데 원래 김밥집인지라 대치동 최고존엄 참치김밥은 어떨지 궁금해 맛을 맛보니 트레디하진 않더라도 밸런스나 맛이 좋아 다시 들르고 싶은 방문이었고 맛있다로.. 참치김밥이 좋았어선지 야채맛살, 소고기, 멸추도 한 줄씩 포장해 와 집에서 하나씩 맛을 보니 제일 잘 나간다는 야채맛살은 깔끔하고, 소고기는 그래뉼 느낌으로 볶아졌는데 소고기 느낌 뿜뿜임. 멸추는 넘 달지 않게 볶아진 작은 멸치가 그다지 맵지 않은 채 썬 청양고추와 같이 들어있는데 약간만 매워서 어린아이만 아니면 웬만한 맵찔이더라도 무난히 먹을 수 있을 듯.. 걔중에 참치, 소고기가 좋았고 기본적으로 옛날 스타일 김밥이어선지 들어가는 베이스가 거의 비슷해 먹다 보니 비슷한 느낌인 건 조금 아쉽게 느껴짐.

미도상가 지하에선 명성황후에서만 김밥을 맛봤었는데 르웬님의 리뷰에서 여기 진미김밥이 김밥도 맛있고 특히나 김치볶음밥이 찐이라고 하셔서 김치볶음밥을 특별히 좋아하거나 많이 먹어보지도 않았지만 어떤 맛인지 궁금해 들러봄. 하나로마트로 통해서 가는 게 가장 빠른 길이어서 하나로마트로 이어지는 길을 내려가 하니로마트 출입문으로 나가니 명성황후 맞은편에 있는 진미김밥이 보이고 카운터석에 앉아 메뉴는 볼 것도 없이 김치볶음밥을 부탁드림. 카운터 위에 있는 물을 따르고 반찬으론 국내산이라고 쓰여 있는 배추김치와 열무김치가 있는데 김치볶음밥을 먹으면서 반찬으로 또 김치를 먹는 건 좀 오버스런 느낌이지만 어떤 맛인지 궁금해 맛을 보니 사오신다는 배추김치는 마늘맛이 살짝 도드라지는데 명동칼국수 느낌으로 겉절이 비슷하면서 마늘맛이 강한 게 아닌 마치 마늘장아찌 비슷한 맛이나서 살짝 당황하고 열무김치는 그냥 흔한 열우김치 맛임 조리하는 과장을 보니 바닥에 세팅된 밥솥에서 밥을 푸신 후 따로 잘게 잘라져 준비된 김치를 넣고 후라이팬에서 볶으신 후 마지막으로 가운데 아일랜드 위 선반에 놓인 양은냄비에 담긴 미리 구워진 계란후라이 중 한 개를 꺼내 김치볶음밥 위에 얹으시고 김가루와 깨로 마무리한 후 미역된장국과 같이 내어주심. 먼저 미역된장국을 맛을 보니 시래기국 같은 타입의 무난한 맛인데 이런 맛을 좋아해선지 맛있응. 김치볶음밥은 볼륨감이 웬만한 곳 2인분 정도 되는 느낌인데 슥 보니 닭갈비나 낙지볶음 같은 걸 먹고 마지막에 볶아 먹는 볶음밥 비슷한 느낌으로 밥알이 살짝 눌은 것도 있어 기대하며 맛을 보니 일단 인위적인 달달함 같은 건 1도 앖어 내가 좋아하는 살짝 시큼한 김치의 산미가 느껴져 미소가 지어지고 괜찮은데 함. 반찬으로 준비된 마늘장아찌가 얼핏 생각나는 맛의 배추김치와는 전혀 다른 맛이어서 김치볶음밥에 들어가는 김치는 다른 거죠?라고 여쭈니 잠시 멈칫하시더니 그렇다고 하심. 볼륨이 좋아 다 먹으니 충분히 배가 부르고 특별한 김치볶음밥은 아니더라도 달달함 앖이 김치의 새콤한 산미가 느껴지는 클래식한 맛의 김치볶음밥은 볼륨감도 좋고 맛도 좋았어서 맛있다로..