퍼플베리
선물받은 기욤의 빨미까레 - 개인적으로 이런 페이스트리 좋아하는 편은 아니긴 한데 어느 메뉴이든 평균 이상을 하는 기욤 🙏 직원 친구들은 극찬하며 먹었고 텍스처와 식감이 갑자기 추억의 엄마손파이가 생각났네요 ㅎㅎ 요즘 기욤 배달앱 딜리버리로도 주문 가능해요!
* 궁금해서 찾아본 빨미까레의 유래 - 빨미까레는 프랑스 전통 페이스트리 Palmier(팔미에)에서 유래한 과자로 프랑스어로 ‘야자수 잎’를 뜻하며, 하트 모양 혹은 나비 모양으로 접힌 퍼프 페이스트리의 형태가 야자수 잎처럼 보이는 데서 붙여졌습니다. 겉은 바삭, 속은 결이 살아 있는 층 구조로 굽는 과정에서 설탕이 카라멜화되어 설탕과 버터의 단순함이 극대화된 클래식 디저트입니다.
퍼플베리 올해 이 근처에서 가장 예쁘게 크리스마스 장식을 해둔 기욤입니다 🤍
감쟈 팝업으로 열려서 피스타치로 에끌레어 피스타치오 마카롱 먹음, 안에 크림 찬 에끌레어 맛있고 마카롱도 맛있으나 마카롱은 무난한 느낌! 에끌레어는 또 먹고 싶어요
퍼플베리 뷰가 좋지는 않지만 기욤도 테라스가 있습니다 :) 4계절을 테마로 자체 제작한 허브티 종류별로 다 마셔봤는데 히비스커스, 로즈힙, 엘더베리, 산딸기 베이스에 복숭아 향료가 들어간 핑크피치는 봄이 테마이지만 여름에 아이스티로 마시기에도 좋아요. 상큼한 맛 뒤로 복숭아향이 뒤에 은은하게 올라오고, 매장에서 마시면 티팟에 양이 넉넉하게 서빙되어요 🙌
kayleeywjun 그레이스, 까눌레 맛있어요 기욤 쇼콜라 쇼드 with 발로나도 맛있고 티 종류도 괜찮았어요 루이보스 초콜릿, 핑크 피치 추천합니다 조용해서 좋아요
주차 이용 가능
뽈레 리뷰
