테이블링 - 비플레이트 바이 브라운브레드

이대앞 시절부터 제일 좋아하는 빵집. 언젠가의 갓 나온 치아바타를 시식했을 때 사랑에 빠진 것 같음… 당시의 어렴풋한 기억으로는 폴앤폴리나 출신이라는 얘기가 있었다. 치아바타/바질빵/화이트브레드/깡빠뉴/치아바타샌드위치들이 맛있음.

ㅎㅎㅎㅎ 사진은 까먹었지만 ㅜㅜ 맛있었습니다

비플레이트 바이브라운브레드 이집 샌드위치 잘했는데 그동안 잘 몰랐었다. 아마 하나 구입해서 먹어본 다른 빵이 임팩트가 없다보니 심드렁해진 것일 수도. 늘 느끼는 부분이지만 여러 메뉴 중에 하나만 먹어본 것만으로는 전체를 알 수 는 없는 것 같다. ■매운커리치킨 샌드위치 겨자잎, 양파, 치즈, 토마토, 매운커리소스, 닭가슴살 아앙~하고 크게 베어물자 매운 편은 아닌 매콤한 커리의 맛이 입을 강타하는 즐거움. 담백한 닭가슴살은 커리 덕분에 덩달아 맛이 좋아진다. 다양한 다른 재료도 들어가지만 대부분은 커리의 맛. 빵은 치아바타인지 부드러운 편이다. ■크루아상 사과치즈 샌드위치 로메인, 겨자잎, 사과, 아몬드슬라이스, 체다치즈, 브리치즈, 햄 비플레이트의 시그니처 크루아상 샌드위치에 사과와 치즈가 추가된 버전이다. 바스락 거리며 부서지는 크루아상에 예쁘게는 못먹겠다. 로메인, 겨자잎, 치즈, 햄, 계란까지 골고루 느껴지는 맛의 밸런스가 좋다. 역시 시그니처라고 할 만하구나. 간혹 아삭한 사과가 달콤하게 맛을 낸다. ■직접 끓인 따뜻한 양송이 스프 진한 크림 맛에 진한 버섯의 맛. 버섯은 크고 작게 다지듯 잘라넣어 식감도 있었다. 찍어 먹을 수있는 빵이라면 찍어먹어도 좋았을 것 같다. ■플레인 스콘 바삭하다 생각할 정도로 겉면이 단단. 속은 그보다 연하며 알갱이가 커서 씹는 맛이 좋다. 딸기잼을 발라 먹으면 그 옛날 먹었던 KFC비스켓이 생각나기도. 커피에도 좋겠지만 홍차와 함께 먹어도 좋았다.

디카페인 커피와 치아바타 치킨 샌드위치~~~ 커피 매우 부드럽고 샌드위치도 부드럽게 맛있어요.^^

크롸쌍 먹었는데 겹겹이라는 느낌보다는 밀도 높은 느낌!