테이블링 - 깐부치킨 청담1호점

#청담동 #깐부치킨1호점 #오영수배우님골든글로브수상기념 #동네가게둘러보기 4 "오징어치킨: 오징어라는 좋은 깐부" 1. 오징어게임이 열풍은 열풍인가보다. 치킨메뉴도 <오징어치킨>이 나온것을 보면... 깐부치킨 하면 당연히 전기구이마늘통닭인데, 오징어치킨은 정말 궁금했다. 2. 예상은 했지만 역시 닭순살을 오징어가 들어간 튀김옷으로 튀겨냈다. 씹을 때 오징어의 식감과 향이 살짝 느껴진다. 그리고 짠-짠의 연속이라 조금 지루할 수 있는데 이 단점을 튀김옷의 스위트콘이 보완한다. 오징어와는 다른 식감과 단맛은 전체적인 튀김의 맛을 살려주는 좋은 조미료 역할을 한다. 3. 대신 튀김옷은 살짝 불만이다. 바삭한 튀김옷이였으면 어땠을까? 생각해 봤는데 실제로는 부드럽고 찐득한 느낌의 튀김옷이다. 메뉴 개발할 때 많은 관능검사를 통해 만들어 졌을 터이니 개인적인 호불호의 영역인 것 같다. 4. 오징어치킨을 주문하면 예전엔 안주던 크리미한 달달 소스와 튀긴 옥수수알을 주시는데 그게 또 별미다. 소스는 오징어치킨에 단맛을 더해 초딩입맛에도 딱 맞을 듯한 맛의 상승효과를 주고 옥수수알은 그냥 먹어도 맛있지만 소스에 몇 알 넣어 먹으면 좋은 술안주가 된다. 소스를 두 번 더 청해먹을 정도로 괜찮다. 5. 번데이탕 싫어하시는 분들도 계시겠지만 오징어치킨에 번데기탕이면 소주 세 병은 거뜬해진다. 후라이드 보다 더 소주와 궁합이 좋다. <오징어 녀석 치킨의 좋은 깐부가 될 것 같다>