테이블링 - 왕자 장어

#압구정 #장어 #꽃게라면 장어는 최고로 맛있었다. 비린내도 안 나고 구워주셔서 편했음. 근데 꽃게라면은ㅋ 글쎄... 그냥 꽃게껍데기 얹은 라면이라 완전비추임

아나고 구워먹는 거 좋아하는 사람~ ☺️ 아나고는 만족스러웠고 꽃게라면은 그냥 무난한 정도. 양념게장 밥(?)도 나쁘지 않음

압구정로데오에 위치한 장어구이집 "왕자장어". 수요미식회에서도 소개되고 여기고에서도 스타의 단골집으로 소개된 곳이지요. 서울에서 제대로 아나고를 즐길 수 있는 곳. 맛있다 : ) '우니세트'. 아나고회와 우니를 함께 즐길 수 있는 메뉴. 아나고회는 손질이 잘돼서 잔가시 없어 좋았어요. 깻잎에 아나고회 올린 후 초장 찍어서 먹는 것도 맛있고, 김 위에 아나고회 올리고 우니 올려 먹는 것도 맛있다!! 두가지 다 엄청 매력있어요. 처음 먹어본 음식인데도 상당히 술과 잘 어울린다는 생각은 들었다..ㅋㅋ '바다장어 구이'. 머리부터 꼬리까지 구워주시니 꽤 놀랐던ㅋㅋ 이런 비쥬얼 처음이야.. 술먹느라 사진 찍는 거 까먹어서 사진은 없어요..ㅠㅠ 추천해주신 대로 장어에 백김치 싸먹는 것도 정말 맛있었지만, 나는 개인적으로 김 + 장어구이 + 우니 조합을 추천함!! 진짜 맛있음!! 다만 우리가 평소에 생각하는 그 단 간장소스는 없대요.. 참고하시길!! 장어탕이 서비스로 나왔는데 이거 진짜진짜 맛있음!! 술이 술술 들어가는 안주에요 정말. 장어엔 당연히 복분자주인 거 동의 하시죠!? 분위기도 생각보다 좋았어요. 장어도 하나하나 정성껏 구워주시고!! 가격은 비싼 편이지만 그래도 장어 자체가 워낙 비싸니까.. 꽃게 라면도 맛있다는데 양이 거의 3인분이라 못시킨게 너무 아쉽네요ㅠㅠ 다음엔 꼭 시키리..!!

여길 이제 가다니 ... 너무 맛있다. 아나고는 그냥 생강 조금만 얹어 먹어도 부드럽고 고소함. 내장은 좀 더 익혀 먹어야 하는데 고게 또 별미다. 특제 소스는 젓갈이 들어간 고추장 소스로 이미 아나고 퀄이 좋아서 개인적으론 소스 없이 먹는게 제일 나은 느낌. 우니도 신선해서 간만에 맛있는 우니를 맛 봄. 이동네 치고 가게 분위기는 그냥 식당 같다. 이층은 칸막이가 있어 독립된 느낌이고 서빙하시는 분들도 너무나 친절. 맛있는 아나고집 맘에 든다 또 갈 듯.

#신사동 #왕자장어 참 유명한 붕장어 전문점입니다 수요미식회에도 소개가 됐고 강남 연예인 맛집으로도 유명한 곳이에요 지인들과 술약속으로 함께 맛을 봤습니다 #분위기 도산공원 근처에 위치하고 있는데 요즘 폭망한 로데오거리에 비해 도산공원 근처는 맛집들이 많기로 핫한 곳이죠 왕자장어도 그 골목 한 귀퉁이에 자리잡고 있는데 워낙 구석이라 첫 방문에는 가게 지나치기가 쉽습니다 물론 발레파킹 지옥이기도 하구요 하지만 내부는 정말 평범한 분위기의 숯불장어집이에요 ㅎㅎ #붕장어회 아나고라고 불리우는 붕장어.. 시작으로 붕장어회와 우니를 주문했습니다 뼈째 썰은 붕자어회 세꼬시와 우니 반판을 함께 주세요 간장소스와 와사비 구운김을 함께 주시네요 김에 붕장어 우니 와사비 살짝 싸서 먹으면 우니의 단맛과 붕장어의 쫄깃한 식감이 아주 향긋하게 입안에서 맴돕니다 그리고 그 향기를 씻어주는 시원한 한라산 한 잔이면 천국이 보이네요 ㅎㅎㅎ 이날 우니가 아주 달달해서 밋밋한 맛의 붕자어에 아주 큰 엑센트를 부여했습니다 그래서 더욱 맛있게 먹었던 붕장어회였네요 #붕장어숯불구이 잘 손질한 먹음직스러운 붕자어를 숯불에 구워주세요 점원이 일일하 구워주진 못하고 손님 정도에 따라 서비스 정도가 다르니 방심하지 말고 내 장어는 내가 지킬 준비를 하셔야 합니다 ㅎㅎ 굉장히 담백한 붕장어는 함께 주시는 고추장소스와 생각채와 함께 먹으면 그 담백함에 매료가 됩니다 가끔 딸려 나오는 꼬리와 간과 내장은 고소함의 대명사.. 절대 남 주지 마시고 꼭 드시기 바랍니다 아쉬운 것은 석쇠가 껍질을 붙잡고 놔주질 않아요 자꾸 들러붙어 아까운 껍질의 손실이 많습니다 기름기가 적은 붕장어는 껍질이 제일 맛있는 부분인데... 구울 때 신경쓰셔서 껍질을 꼭 사수하시기 바래요 #꽃게라면 환상적인 꽃게라면이 이집의 베스트였어요 ㅎㅎ 마무리 해장으로 주문했는데.. 일반 라면에 게를 넣은 정도가 아니라 된장베이스의 제대로 끓인 꽃게탕에 라면사리를 넣은 맛입니다 향긋한 꽃게의 단맛과 구수한 된장과 채소의 시원함의 삼박자가 완벽하고 라면이 주는 충만감은 마무리로 이보다 더 좋은 것이 없을 정도의 느낌입니다 이곳 가셔서 꽃게라면 안드시면... "바보" 강남 한복판이라 가격대가 좀 있네요 그럼에도 불구하고 아주 만족스러운 맛과 분위기로 훌륭한 술자리였네요 마지막 사진의 왕자장어 한문상호... 읽으려고 애쓰진 마세요.. 소리내어 읽다가 큰일나요 ㅋㅋ (알려주신 SHP님 센스쟁이 ㅎㅎ)