테이블링 - 병천순대국

낙성대 인헌시장 장성식당 골목에 있는 병천순대 전문점 호남.장성식당을 호기심에 갔다가 비위가 약해서 못가는 분들은 여기를 가시는걸 추천함 병천 순대국 특에 참이슬 주문 밥은 잡곡이 살짝 들어가고 꾹꾹이 밥임 배추김치 직접 담근 젓갈은 적게 들어가고 양념이 많은 칼칼한 스타일 두툼한 병천순대가 여섯점 정도 있고 머릿고기가 듬뿍임 국물은 진하고 구수한 스타일 새우젓과 들깻가루 후추만 넣고 밥 2공 순삭 뭐 하나 빠지는게 없고 사장님 내외분 완전 친절 하시다

약간 애매하게 순대만 달라해서 순대만 먹었는데 국물에 잡내도 없고 한끼 식사로는 괜찮은거 같은데 고깃머리를 같이 못 먹어 봐서 아쉽네 근데 사장님 부부는 완전 걍 노마스크여서 위생이나 코로나로 불안은 했다 시장 바로 옆에 있어 주변 동네 사람들이 자주 이용 하는듯이 보였다

사진은 순대+머릿고기. 여기 서비스 국물도 나와요. 맛은요 심지어 양파도 맛있습니다… 사장님들 친절하시고 정말 병천에서 먹던 병천순대맛이랍니다.

나는 이 집이 영원했으면 한다.

시장 속 순대국집. 병천순대만 넣은 국밥을 먹을 수 있다.