테이블링 - 장수집

장수집. 복날이 다가올 때 마다 바글바글 끓는 사진 속 뚝배기처럼 손님들로 바글바글 인산인해를 이루는 집. 삼계탕과 보신탕이 주력메뉴. 호불호가 갈리는 음식이지만 나 하쿠. 어떤 음식이든 가리지 않기에 거리낌없이 리뷰한다. 삼계탕 국물은 꾸덕꾸덕하면서 말끔한 맛을 자랑한다. 호수삼계탕 만큼의 꾸덕함은 아니지만 충분히 대체 가능한 동네 맛집이다. 보신탕은 진하지 않고 깔끔하다. 잡내를 잘 잡았기에 입문하기에 나쁘지 않다고 자부한다. 아재들이 많다. 아재들이 기울이는 술잔의 횟수 만큼이나 내 나이도 기울어져간다.

개고기 소비라면 할 말이 많지만... 일단 다양한 종의 고기를 먹어봐야 한다는 경험 삼아서 + 후회하지 않을거고 사준대서 먹었다. 확실히 맛있는 수육에 개고기에 대한 인상을 완전히 바꿔버린 요리였다. 소문으로는 서울 남부권역 최고라고 들었다. 하지만 개고기를 둘러싼 많은 논쟁들, 특히 사육과 도축과정이 법적으로 규정되지 않아 비위생적이고 위험하다는 지점, 그리고 높은 가격을 고려하자면 경험 삼아 먹는 것 이상으로 먹을 생각은 없다. 맛이 비슷한 염소고기가 더 낫다.