테이블링 - 유정우 함흥냉면

[유정우 함흥냉면] 이수역 남성사계시장 안에 있는 냉면집. 토요일 오전 11시 조금 넘어서 갔는데도 이미 자리가 거의 다 차 있었음. 남친은 물냉, 나는 회냉면을 주문했음. 따뜻한 온육수가 나와 한 잔 마셔주고. 면은 고구마전분인데 얇고 쫄깃했음. 그릇에 자작하게 깔린 소스는 참기름인 줄 알았는데, 알고 보니 간장과 사골을 24시간 우려낸 육수라고. 맛있게 먹고 나오니 어느새 웨이팅 줄이 생겨 있었음. 난 역시 함흥이 더 좋앙!!

육수 맛있네요. 회냉면 대 13000 만두 반접시 5000 회냉은 양념이 좀 묽은듯 하지만, 좀 허연 쫄깃한 고구마 면과 달지않고 잘 어울려요. 식초와 겨자, 설탕으로 기호에 맞게 드시면 됩니다. 대자치고는 량이 적어 보이네요. 만두는 피가 얇은데 두부와 속이 꽉 찬게 좋네요. 간장없이 냉면 양념과 먹으니 잘 어울리네요.

이수역 유정우 함흥냉면 - 평일 점심시간인데도 조금 웨이팅 했어요! 그리 더운 날씨는 아니라서 그런지 다들 비빔냉면을 드시고 계시더라구요. 혼자와도 4인석뿐이라서 기다려서 앉았습니다😉 저도 이 날은 비빔냉면이 땡겨서 회냉면 주문했는데 독특하게 홍어회로 되어있더라구요! 오돌뼈같이 오독오독하고 고소했는데 저는 명태회무침이 더 좋은걸로🤣 만두는 두부가 많이 들어가서 고소하고 반접시에 3개 나와서 양이 딱 좋았습니다.

날씨 개덥다

깔끔하고 담백하게 맛있어요.