테이블링 - 미쓰족발 홍대본점

마포구 홍대 인근에 위치한 미쓰족발 홍대본점 다녀왔어요 부담 없이 편하게 먹을 수 있는 곳을 찾다가 족발 전문점이라 기대하며 방문했습니다 주문한 메뉴는 오리지널 족발과 마늘 족발 두 가지 모두 테이블에 세팅해 주셔서 첫 비주얼부터 윤기가 흐르고 먹음직스러웠어요 오리지널 족발은 잡내 없이 부드럽고 겉은 쫀득하면서 속살은 촉촉해 식감의 조화가 좋았고 고기 자체의 풍미가 잘 느껴졌습니다 마늘 족발은 진한 마늘 향이 코끝을 먼저 자극했고 소스가 과하게 달지 않아 족발의 고소함과 은은한 마늘 풍미가 균형 있게 어우러졌어요 기본 반찬들도 깔끔하게 제공되어 족발과 함께 먹었을 때 느끼함 없이 끝까지 편하게 식사할 수 있었습니다 다만 중국인들이 상당히 많은데 조금 많이 시끄럽고 정신없었어요

관광객 맛집으로 유명한 홍대 미쓰족발에 다녀왔습니다. 오리지날 족발을 시키니 옆에보이는 샐러드와 오른쪽 국자만 보이는 칼국수가 같이 나왔고 족발은 부드러우면서 잡내가 없었고 숨겨저있는 족발은 손으로 잡고뜯었습니다. 칼국수는 국물니 칼칼하니 해장도 되는느낌.

육류를 그다지 즐기지 않는 저이지만 냉채족발을 너무 좋아합니다. 미쓰족발 언제나 웨이팅이 좀 있어요...그리 오래 기달리는 정도는 아니라서 웨이팅할만하다고 생각합니다.

대기가 길지만 맛있다 여름에는 묵사발이 나오는 듯한데 샐러드도 묵사발도 좋았다

족발집에 웬 칼국수와 샐러드일까. 모든게 그럭저럭이고 족발 양도 적었다.