테이블링 - 밀리네 해물탕

간판과 내부에서 전통이 느껴지는 집 할머니댁 간 느낌이에요 부부께서 운영하시는 곳인데 시크해보이시지만 친절하십니다 2인 해물탕/찜 5만원이고 꽃게가 특히 맛있어요! 꽃게탕도 따로 파는 곳이고 사장님 말에 따르면 그걸로 유명하다 하시더라고요 자극적이지 않고 딱 집에서 끓인 맛입니다 빡 오는 강한 맛이 없어서 좀 아쉽기도 해요 찜보다 탕을 더 추천드려요 오른쪽 사진이 찜인데 딱히 소스가 진득하거나 맛이 더 진하지 않고 국물도 많음... 흔히 상상하는 찜이 아니에요 근데 네이버에 나오는 영업시간보다 일찍 닫아서 타임어택 함 화장실은 외부에 있는 매우 비좁은 한 칸짜리 냄새 엄청 나요

빨간/흰 국물 중 고르면 됨 전 맵찔이라 흰을 선택햇눈데.. 넘 달앗어요ㅠㅋㅋ 그래서 고춧가루나 마늘 달라고 햇는데 없다는 거에요?? ㅁㅊ뭔 음식점에 기본재료가 없어 암튼 간정 넣고 와사비 넣고 지랄 뒤지게 떨어서 칼칼하게 먹엇답니당ㅎ 글고 직원분들 넘 불친절햇어요 의자에 강 누워잇고 이어폰 끼고 대답도 안하고-_-ㅗ 그래도 빨간국물은 맛날 거 같구 그거 먹고 싶으니까 조아요 드립니닷b

맛있고 친절해용 ㅎㅎ

해물을 이렇게 각 잡고 먹어본 게 얼마만인지. 근데 이 해물탕 국물은 조미료 맛 하나 안나고 어떻게 이렇게 깊고 대중적인 맛이 나는지.. 아구찜 너무 취향이었고 탱글탱글한 아구 식감에 내마음도 탱글쓰ㅠㅠ 꽃게탕도 발라먹기 싫은 귀찮음을 이기는 맛 국수 사리 넣으니까 미쳤음 해물탕에 넓적당면 넣는 센스부터 이 집은 장난 없는거지 사이드도 할 말 많은데 김치 너무 맛있고 동치미 감칠맛이 진짜 장난아닌수준임 해물탕 먹다가 입가심하기 딱 샐러드도 유자랑 귤 갈아 만든 드레싱이라 세상상큼 소화기관 개복치인데 이 날 미쳐서 폭주했다가 다음날 아팠음 그정도로 존맛집

#이대 #염리동 #밀리네해물탕 "내츄럴한 맛의 해물요리" 1. 이집은 몇년 전부터 가보고 싶었던 곳이다. 이대 상권에 해물탕, 해물찜 잘하는 집이 없는데 그나마 이 근처에서는 30년 이상 된 오랜 전통을 가진 해물요리집이다. 주메뉴는 해물탕, 해물찜, 꽃게탕, 꽃테찜, 아구탕, 아구찜, 그리고 점심특선으로 6000원 짜리 한식뷔페가 있다. 2. 해물찜과 꽃게탕을 주문했는데, 해물찜을 먼저 먹는 것은 참 좋은 선택이였다. 먹음직스럽게 조리되어 나온 해물찜은 비주얼 중심의 그런 해물찜은 아니다. 적절한 정도의 해물들가 채소들이 어우러져 있다. 생각보다 조미료맛은 나지 않고 맵고 짠 맛이 강하다. 그리고 슬쩍 비릿하다. 그렇다고 해물이 싱싱하지 않은 것은 아니다. 탱글탱들 싱싱해서 좋은 식감을 유지한다. (홍합은 많이 빈약하지만...) 보통 생각하는 그런 해물찜맛은 절대 아니고 집에서 만들어 간조절 실패한 짠맛이 난다. 조금 짜지만 맛이 없는 것은 아니고 먹다보면 비린맛과 짠맛에 입맛이 길들여지는 맛이다. 3. 꽃게탕이 참 좋았다. 꽃게탕은 매운탕과 지리로 선택할 수 있는데, 된장만 넣은 지리를 주문했다. (짜고 매운 해물찜의 여파로..) 한소큼 끓인 후 먹어보면 적당한 간의 국물이 시원하긴 한데 살짝 비린맛이 있다. 대신 꽃게가 너무나 실하고 <달다> 정신없이 꽃게를 먹다보면 국물이 적당히 조리가 되서 비린맛은 사라지고 마늘맛이 스며들어 정말 맛있는 국물이 된다. 달달한 꽃게국물과 된장, 마늘의 조화가 좋다. 거기에 마무리로 밥을 넣고 죽을 끓여 먹으니 금상첨화 (김가루를 넣었는데, 패착이다) 4. 점심특선 점심에 6000원짜리 밥을 한다. 10가지 정도의 반찬과 그날의 찌개를 주시는데, 동네 어르신들과 몸일하시는 분들이 함바집으로 이용을 하기도 한다. 실하고 손맛있는 반찬과 찌개를 6000원에 먹을 수 있으니 인기가 꽤 있다. 다음에 도전해보려고 한다. 5. 이집은 조미료를 많이 사용하지 않는다. 그래서 아주 내츄럴한 비린맛이 있다. 하지만 그걸 극복하면 참 맛있는 진국을 맛볼 수 있는 스타일의 식당이다. <세련되지는 못했어도 진솔함은 있는 식당이였다> PS: 장사가 잘 되시는지 아현에 2호점도 오픈하셨다 #동네식당응원프로젝트 #러셔스의베스트씨푸드