테이블링 - 송림원

간짜장이 맛있다던데 양파쉰내가 강렬 얕은 짬뽕국물오징어 쉰내 탕수육은 고기가 너무 질김 잘하면 보배한테 밀릴듯

감자 맛이 가득한 꾸덕한 간짜장. 그냥 감자 전분 좀 들어간 소스에 건데기에 감자가 쓰인건가? 했는데 짜장 소스 전체에 감자 맛이 가득 합니다. 그래서 인지 아주 꾸덕 꾸덕 합니다. 노포 중국집 간짜장 집들 중에선 너무 꾸덕한 간짜장이 많지 않은데. 이 집은 매우 꾸덕한 스타일. 그리고 짜장 전체에서 느껴지는 감자의 폭식한 맛이 인상적입니다. 배달을 하시는지 모르겠지만 배달집 면 치고도 다소 단단한 면이 살짝 아쉽네요. 주방을 보니 30대? 정도로 보이는 분이 주방을 보시던데 막내 아드님 정도 되실려니? 했습니다. 노포들이 후계자가 없어서 다들 문 닫는데 젊은 분이 주방 보고 계셔서 계속 이 맛을 볼 수 있겠구나 라는 생각이 들었네요.

좁은 주차장이 있는걸 이제 알아네요. 탕수육이 바삭한데, 간간히 돼지 냄새가 있습니다. 삼선 우동이 양이 많네요. 대왕오징어도 엄청 많이 들었네요.

송림원/한성대입구역 쟁반 짜장과 물만두 탕수육(소) 주문. 간판에도 있는 만큼 물만두를 꽤 기대했는데 부추가 가득 들어있어서 굿. 탕수육 튀김 옷도 찹쌀탕수육처럼 바삭해서 좋았다~ 쟁반짜장은 양이 적은가..? 했는데 다 먹으니 2명이서 꽤 배부르더라.

무난무난한 간짜장 예전부터 감자가 들어간 간짜장이라 하여 궁금했던 송림원. 전용주차장이 있어 편히 먹을 수 있었다 간짜장 장 자체는 뻑뻑해서 면이랑 바로 안비벼지는 편이고, 전문이 많은 느낌이 드는 건 감자때문이지 싶다 장 자체는 양파의 은은한 단맛이 위주라 너무 달지도, 짜지도 않아서 좋으나 불맛 마저 은은해서 아쉬웠다 고기 잡내도 안나고 면 자체도 맛있었다 ㅎㅎ 다 먹어도 속이 편할 듯한 맛이라서, 간짜장의 헤비함을 부담스러워하시는 분들께 추천!