테이블링 - 마포곱창

여의도에는 곱창 맛집이 없다던데 이만하면 괜찮았소.. 곱창보다는 볶음밥이 아주 맛있었다 간이 세지 않고 적당한 것이.. 이런 간의 볶음밥 귀함 한강라면은 기계가 끓여준 그 맛 아주 좋은 맛 ㅋㅋㅋㅋㅋ 볶음밥 먹으러 또 가고싶음..

어떤 음식이 왜 맛있는지 예전보다 잘 설명할 수 있게 된 것 같지만, 여의도 마포곱창은 여전히 정확히 왜 맛있는지 모르겠으면서도 이게 참 맛있다는 느낌이다. 고소한맛과 감칠맛과 지방맛이 어우러지는 곱창을 양파절임과 슬러시소주와 함께 먹으면 뭔가 모를 만족감이 충만하게 차오른다. 웬만해선 마무리 볶음밥은 안먹는 편인데도 미리 숙성해둔 여기 양 볶음밥은 거부하기 어렵다. 자극적인 맛을 배제한 맛내기가 노련하다.

여의도 최고 곱창집 ! 야장도 있어서 좋음 ㅎㅎ

정말 오랜만에 다시 찾아간 여의도 마포곱창. 클래스는 여전하다. 투명감있는 소 지방의 맛과 깔끔한 내장의 식감을 즐기고 싶다면 찾아야 하는 곳. 잔기술 없이 양파채만 곁들여 먹으면 충분하다. 예전에는 방문할 때마다 가차없이 가격을 올리는 곳이란 인상이었는데, 이젠 물가 상승이 하도 가팔라 여기 가격도 그러려니 하게 되었다. 직접 구워주는 소곱창에 슬러쉬 소주 한 잔 마시면 모든 것들이 사라지고 잠깐이나마 온 세상이 내것 같다.

첫 방문이라 모둠을 주문해 봤는데, 모둠은 대창과 염통, 곱창이 나온다. 곱창이 씹을 때마다 너무 고소해서 결국 곱창 1인분 추가 주문... 근데 이건 내가 대창보다 곱창을 훨씬 좋아해서 그런 거고, 대창도 꽤 맛있었다. 그리고 소주 관리를 정말 성심성의껏 하신다. 거의 슬러시 같이 차가운 소주가 나와서 아주 만족스러웠다.