갈라파고스
<여전히 저렴하고 맛있는 이 동네 소문난 순댓국집>
응암역 근처 연중무휴, 24시간 동안 불을 밝히고 있는 순댓국집이다. 예전에 몇 번 와봤는데 여전히 술꾼들의 아지트 역할을 하고 있었고 오전 10시에 벌써 한잔 중인 분들도 계셨다.
순댓국이 6천 원이었던 시절을 생각하면 이전보다 가격은 많이 올랐지만 여전히 물가치고 저렴한 가격대를 유지 중이었다. 순댓국 보통으로 한 그릇 주문했고 소주는 꾹 참기로 했다.
국밥이 늘 그렇듯 밑반찬이 먼저 나왔는데 가장 중요한 김치와 깍두기가 사실상 전부로 맛은 괜찮은 편이었다. 둘 다 시원했고 김치엔 마늘이 많이 들어가 단맛이랑 알싸함이 강했다.
순댓국은 보통임에도 불구하고 막상 받아보니 특만큼 양이 푸짐하여 만족스러움을 감출 수 없었다. 이 보통 한 그릇만으로 반주로 소주 한 병은 거뜬하겠다 싶어 먹는 내내 힘들었다.
양념장 없이 후추로만 간단히 간을 한 다음 내용물을 들척거려봤고 너무 하드코어하지 않은 머릿고기 부위가 듬뿍 들어있었다. 두항정과 돈설, 허파 등 식감이 좋은 부위가 다양했다.
밥을 한 번에 다 마는 편이라 그렇게 국물과 한 숟갈 떠봤고 사골에서 우러난듯한 구수한 감칠맛이 입안을 감쌌다. 이게 너무 지나치면 느끼한데 부추가 넉넉히 들어가 동시에 시원했다.
머릿고기는 냄새가 아예 안 난다곤 할 수 없겠지만 거슬릴 정도로 심하지 않았으며 대체로 때깔이 좋았다. 쫄깃쫄깃, 서걱서걱, 꼬득꼬득한 식감 등 부위마다 개성이 잘 살아있었다.
순대는 당면 순대로 기성품을 쓰는듯하여 큰 특징은 없는데 빵빵하고 국물에 불어 터진 스타일이라 개인적으로 나쁘진 않았다. 싸구려 순대처럼 껍질이 질겅하지 않은 걸로 만족한다.
내용물이 어찌나 푸짐한지 매 숟갈마다 고기가 건져지고 남아 새우젓에도 양껏 찍어 먹었고 새우젓 퀄리티가 좋아 무척 매력적이었다. 동네에서 소문나 있는 이유가 있는 순댓국집
돈돈부리 은평구에서 손에 꼽을 순대국 맛집. 건더기도 실하고 국물 맛도 좋음.
24시간 브레이크타임 없어서 좋다. 오소리감투순대국이 숨은 강자.
종북음주가 아 모듬 정말 가성비가 너무 좋네요..
24시 영업도 놀라운데 양과 퀄리티 다 너무 좋습니다.
아주 좋은 음주의 마무리를 하고 갑니다. 저 구성에 떠먹는 국물까지 하나 주십니다 🙂
응암댁 이정도면 준수한 맛집. 노포 느낌의 순대국으로 건더기가 실하다. 24시간 영업인 것도 매우 고마운 점. 주차도 가능함.
웜뱃 모이세 해장국 좀 가자니까.. 또 여기를 먹었네
이날은 순대보다 고기가 많았던 건 기분 탓인가
뽈레 리뷰
