테이블링 - 할매집

할매집 빕구르망 받은 족발집이라 해서 서울 간 김에 세종문화회관 갔다가 가봤어요! 감자탕은 약간 매운탕..떡볶이..? 같은 국물 평범했어용. 마늘이 많이 들어가서 자극적이긴 했는데 시킬 때 맵다고 하시는 거에 비해서는 맵지 않았어요. 근데 족발이 진짜 존맛..!!!!!!! 족발 야들 쫀득 진짜 존맛!!!! 일행이 다 도착해야 들어갈 수 있구, 금요일 기준 5시 50분쯤 도착했는데 거의 다 차 있었습니다! +세상에서 가장 친절한 말투로 세상에서 가장 불친절한 서비스를 제공하는 곳. 바빠서 그러려니 저는 괜찮았어요!

맛있습니다

고기가 엄청 부드럽고 깔끔한 감자탕. 볶음밥은 따로 없음. 감자도 없으니 참고

1년도 안되 재방문한 할매집! 이전에 방문했을때 비해 좀 더 매워진게 매번 수제로 소스 만드느라 약간씩 달라지는듯. 여전히 웨이팅은 살인적이고 자리에 앉는다고 바로 음식이 나오는것도 아니라 기다림은 길다. 그에비해 감자탕은 바로 서빙되어 보이는듯. 감자탕가 족발의 비율이 1:1 정도로 팽팽하고 4인석은 아예 하나 하나 시켜서 먹고있음. 이 집이 왜 그 n대 족발집에 이름을 올리지 못하는거지? n대 족발이라는건 허명이다. 시청역 근처 가게보다 좀 더 온족발이란건 이런거다를 강렬히 주장하고, 다 먹을때까지 온기를 유지하는게 기존에 족발에 대한 표현력을 확장해주는 느낌. 꽤나 긴 웨이팅을 자랑하지만 그만큼 만족감이 좋아서 찾아갈만핱 집이로 대기할만한 집이다.

까칠한 종업원과 아직까지 신발을 벗어야 하는 옛날식 구조가 마음에 안들지만 맛으로 용서가 됨