테이블링 - 만포막국수

근처를 지나다 이북식 찜닭과 만두를 파는곳이 있었던게 생각나서 들렀음. 잎에 주차자리가 겨우 나서 들어갔는데 1층말고 지하1층이 꽤 넓어서 테이블 회전이 잘될것 같았다. 이북식찜닭은 말그대로 찐 백숙느낌이고 만두는 1층에서 빚고계신걸 봤는데 맛이 좀 특이했다. 북한과 가까운 지역의 음식을 먹고 자란터라 뭐 그런가보다 싶었는데 국수도 꽤 많이들 드시는듯. 복달임으로도 좋을것 같은 음식들이다.

약수역에 위치한 만포막국수입니다. 이북식 찜닭과 막국수를 파는 가게 입니다. 이북식 찜닭은 백숙에 가까운 스타일입니다. 위에 쪽파가 올라가구요, 같이 올려서 먹으면 됩니다. 찜닭은 닭이 부드럽고 수분감이 있었어요. 아무래도 이런 스타일은 닭가슴살이나 안심쪽이 뻑뻑해지기 마련인데, 이곳은 수분감 있게 부드럽고 촉촉했습니다. 꽤나 만족스러웠어요. 막국수는 특별하진 않았습니다. 감칠맛이 있는 스타일은 아니었구요, 동치미 국물에 가까운 맛에 메밀면이 들어가 있었어요. 닭고기 먹다가 질릴 때즈음에 국물과 같이 먹으니 조화가 좋더라구요. 이북식 찜닭이 신기하기는 하지만 아주 스페셜한 느낌은 아니에요. 그치만 종종 생각이 날꺼 같은 느낌입니다.

이북식 찜닭 잘 먹고 갑니다. 막국수도 괜찮았습니다.

이북식 찜닭 처음이에요. 약간 닭한마리에 국물없는 버전. 깔끔하면서도 리치한ㅋㅋㅋ느낌에 야들야들하게 익은 살코기들이 맛깔 나더군요. 겨자를 다대기에 많이 넣어서 소스를 만들었습니다. 새로 한병 곁들였어요. 쪽파도 맛있었는데 추가도 가능하더군요. 막국수 절대 드시지 말고 찜닭 강추. 만두는 후추맛이 강하고 피도 힘있는 편인데 오히려 너무 얇았으면 밸런스가 깨졌을 거 같아요. 즐겁게 잘 먹었습니다.

📍찜닭 32,000원 초복이라 삼계탕 대신 이북식 찜닭! 걍 쪄낸 닭인디 왜 이렇기 촉촉하고 담백한지.. 쪽파도 추가하고 막국수도 추가