테이블링 - 함흥에 겨울냉면

#자극없는회냉면 #친절하고청결함 #다음에는만두로 꼬닥꼬닥 회무침과 함께 매콤달달한 비빔장의 냉면을 기대하며 들어갔습니다. 자리에 앉자마자 주는 육수주전자! 꼬릿한 맛이 살짝 도는 많이 뜨겁지 않은 육수였어요. 고깃국 잘 못먹지만 이정도까지는 이겨낼수 있는 라이트에서 살짝 더 고기맛 나는 정도입니다. -조만간 곰탕 도전해야겠어요!- 새콤하고 매콤한 자극적이고 눈물 콧물 쏙 빠지는 맛이 아니네요. 테이블에 놓인 연겨자와 식초로 조절 가능합니다. 면맛도 강하지 않고 맵기도 심하지 않고 당도도 세지 않고 아주 무난한 맛의 회냉면이었어요. 다만 꾸미의 가오리회가 손질이 많이 덜된 느낌이에요. 물렁뼈라지만 '이러다 이 나가겠네' 싶을 정도로 계속 씹혔습니다. 마지막 큰조각은 가위로 뼈 양쪽의 살만 가위질해 먹었어요. 메뉴가 냉면반 만두반인만큼 다음번에는 만두로 도전해봐야겠어요. 조용하면서도 친절한 서빙과 청결한 식당 내부가 맘에 들어 재방문 의사 있습니다.

함흥에 겨울냉면 겨울에도 맛이있게 먹을 수 있는 뜨끈한 만둣국 여름에 먹으면 시원해질 새콤하고 자극적인 냉면! 평양냉면류의 슴슴한 고기국물 냉면만먹다가 오랜만에 고깃집 후식으로 나옴직한 자극적이고 강한 물냉면도 참 맛이있다. 만두는 일일히 빚은느낌에 만두소가 짭쫄하면서 맛있다. 확실히냉동만두가 잘나와도 직접 빚은 만두는 못따라간다 #만둣국 #물냉면

회냉면에 회가 많이 들어있어서 좋았어요! 마감에 가까운 시간인데 직원분들도 친절하셨어요! 실리카겔에게영광을

솔직히 냉면은 큰 특징이 없었습니다 근데 왕만두가 정말 담백하고 맛있었어요 🥹 만두전골을 술안주로 드시는 분들도 많던데 왕만두가 이렇게 속이 꽉차고 고소하다면… 전골도 분명 맛있을듯….!

1. 냉면보다 만두가 맛있는 곳 2. 양념이 달라붙는 맛이 없어서 어쉬움 3. 메뉴가 좀 애매한 구성이다. 냉면이 맛있다길래 찾아간곳 일단 면이 좀 퍼져서 나와 식감이 좀 별로였음 양념맛은 나쁘진 않았지만, 압에 촥 감기는 맛이 개인적으로는 좀 약하다고 느꼇음 면 삶는 분이 외국분인거같았는데, 전수를 해줬는지 모르겠지만 면이 퍼져서 아쉬움 만두는 튼실해서 맛은 좋았다. 냉면에 딸려나오는 온육수도 담백하니 좋았음 그런데 메뉴구성이 좀 애매함 면사리 추가가 터무니없이 비싼 느낌이었고, 만두도 혼자서 냉면이랑 주문하기에는 양이 많은듯 그렇다고 냉면 하나만 시키기엔 양이 많이 부족함 또 가고 싶진 않고, 그냥 한번 간걸로 만족