테이블링 - 꾸왁 칼국수

[서울/을지로] 꾸왁 칼국수 사장님이 정갈하게 준비해주시는 숨겨진 맛집, 칼국수 집인데 젤 맛난건 김치볶음밥 ㅋㅋ

달인의 가게로 유명한곳이어서 방문! 평일 낮이라 그런지 살짝웨이팅 후 들어갈수 있었어요. 대표메뉴인 칼국수와 김치볶음밥 주문! 칼국수는 숙주가 올라간 맑은 육수 베이스로 자극적이지 않고 담백 깔금한편이었어요~ 같이 나온 김치는 맛있는편이었구요. 김볶은 주문하자마자 거진 바로나와서 뭐지 했는데요. 식감은 좀 많이 볶았거나 일부러 누룽지스럽게 한 정도였고요. 맛은 자극적이고 오일리(?)했어요. 기름기가 많은편이고 김치맛보다는 살짝 기름맛(?)느껴지는 맛이었어요. 갠적으로는 별로였어요~

서빙하시는 분이 매우 친절하십니다. 맛은 가격대로의 맛입니다. 김치볶음밥엔 김치보다 양파가 더 많이 씹혀서 요즘 물가의 맛인가 싶습니다. 슬퍼짐.

캐맛잇고 자극적인 김볶밥 맛 칼국수도 꽤괜

비주얼은 쌀국수지만 칼국수가 맞다. 푹 익은 숙주에 부드러운 면발. 감칠맛 풍부한 국물이 엄청 개운하다. 낯선데 익숙해. 다진 고기 올라간 폼이 명동교자 칼국수를 떠올리게 만들어 그랬는지 모르지만, 뻔한 칼국수들과는 달라 마음에 들었다.