테이블링 - 천복 순대국밥

한 숟갈 뜨고 어머 이게 뭐야 이건 찍어야 돼. jpg 딱 한 장만 찍고 다시 먹으러 간 게 웃기다. 대전에 살지 않지만 앞으로 여기 단골 하겠습니다(?) 수많은 순댓국집들 사이에서 이 집만의 매력이라면 파무침이라고 할 수 있다. 반찬으로 나오는 파무침을 순댓국에 넣어 먹는 건데 시원하고 국물의 감칠맛을 더해준다. 순대보다 부속고기를 많이 넣어주시는 편이라 의견이 조금 갈릴 순 있지만 내장을 더 좋아하는 나로선 오히려 좋았다. 밥이 말아져 나오는데(이것도 좀 갈릴 수 있음) 국물이 맑은 편이라 정말 밥을 후루룩 후루룩 마시면서 먹을 수 있다. 또 이런 국물이 소주 먹기 딱 좋은걸.. 24시간 하는 귀한 순댓국 맛집. 대전에선 숙취 걱정 없겠구나.

육수 맛이 좋고 내장도 잘게 썰려 먹기 좋음. 파무침은 감칠맛이 끝내주지만 너무 많이 넣으면 국물 본래 맛이 없어짐.

이 근처 들렀다가 너무 배가 고파서...🥺 전에 저장해뒀던 곳이라 와봤습니다 내장은 잘게 썰려있는데 야들야들하고 전혀 안 질기네요! 국물맛은 딱히 특별하단 생각은 안 들고 제 입엔 좀 싱거워서 파무침 듬뿍 넣었더니 딱 맞았습니다ㅎㅎ 튼실한 순대도 네다섯개 들어있는데 담백한 스타일이었어요 섞박지랑 김치는 개인적으로 좀 맹맹한 느낌이었는데...🤔 저는 김치가 더 나았어요 그리고 밥은 따로 안 나오고 토렴해서 나옵니다! 춥고 배고팠는데 든든하게 한그릇 잘 먹었어요😌