테이블링 - 부자 옛날 손짜장

청주의 외곽순환도로변에 위치한 나름 오래된 손짜장집입니다. 이 집은 청주에서는 꽤나 유명한 수타면집이라 평일 점심시간이나 주말에는 손님들이 어마어마하게 몰리는 집입니다. 가게 내부는 신발을 벗고 들어가야해서 조금 불편한데 안에는 테이블이 약 30여개 정도로 규모도 상당합니다. 이 집을 약 10년도 넘게 왔다갔다 했지만 그 맛은 한결 같아 좋습니다. 일단 저희는 짜장, 짬뽕 그리고 탕수육은 1인분 메뉴(9천원)가 있어서 시켰습니다. 탕수육은 1인분메뉴임에도 양이 제법이고, 맛도 크게 떨어지진 않지만 제기준에서는 그냥 그렇습니다. 짜장은 이 집의 대표메뉴답게 거친 수타면에 다른 집의 짜장소스보다 약간 걸쭉한 소스가 올려져 나오는데 소스는 크게 자극적이지 않아서 좋았습니다. 걸쭉한 소스는 역시 수타면에 어우러지면서 그 매력을 발휘하게 됩니다. 면이 굵고 쫀득하니 묽으면 소스가 면에 잘 베이질 않아 걸죽하게 만든 것 같습니다. 짬뽕은 사진에서와 같이 오징어 반마리를 넣어주는게 이 집의 특징입니다. 그 외에도 동죽조개, 바지락 등과 많은 양의 양파로 단맛을 내고, 커다란 새우도 2마리나 들어 있어 푸짐합니다. 국물은 다른 중국집에 비해 맑고 시원하며 깔끔한 매운맛을 자랑합니다. 수타면을 쓰는 집은 짬뽕을 시키면 국물과 면이 따로 노는 집들이 꽤 있는데 이 집은 국물과의 조화가 나름 좋아서 만족스럽습니다. 수타면이 먹고싶으면 한번 방문하셔도 좋을 집입니다.^^