테이블링 - 국수마당 본점

제주도에 유명한 고기국수집 많지만 현지인분들이 좋아하시는 고기국수집이라는 말을 많이 들어서 가게 된 국수마당🍜 좀 오바긴했지만 고기국수, 비빔국수, 콩국수 세개 다 주문~✌🏻 고기국수는 위에 올라가는 돔베고기가 잡내 하나 없이 잘 삶아져서 야들하니 정말 맛있었고 사골육수같은 진한 국물에 적당한 두께의 중면이 잘 어울린다. 밥 말아먹고도 싶었던 국물,,,💗 비빔국수는 무생채, 콩나물, 상추 등 야채가 굉장히 많아서 좋았고 양념장이 새콤매콤하니 비계가 적절히 섞여있는 두꺼운 고기와 함께 먹으면 캬,, 양념장이 매워보여도 그렇게 맵진않았다! 멸치육수도 같이 내어주심 ㅎㅎ 콩가루 올라간 콩국수는 처음봤는데 콩가루가 올라가서 그런지 더 고소하게 느껴졌고 콩국물도 진했다~ 역시 여름엔 시원한 콩국슈 국수로 배터지게 먹은 한끼였다😋

🧡고기국수: 국물은 적당히 잘 만든 순대국밥 국물 재질. 면이 좀 특이하다고 느꼈음. 소면도 아니고 우동도 아님. 고기, 면, 국물 다 따로 보면 맛있는데 약간 따로 놀아서 아쉬웠음

우진식당에 오랜만에 가보려다 역시 어마어마한 대기에 엄두를 내지 못하고 차를 돌려 삼성혈 근처의 이 식당에 도착. 고기국수가 메인인 집이지만 ‘몸국 > 비빔(고기)국수 > 고기국수’ 라는 생각이 들었다. 고기국수도 물론 괜찮지만 개안할 맛은 아니었다. 몸국은 진득하니 구수하니 꽤 괜찮은 한그릇이었다. 비빔은 예상외로 좋아하는 사람들에게 킥이 될 수 있겠다. 제주 시내에서 웨이팅 없이 훌륭한 한뚝배기를 할 수 있는 곳.

제주 일도이동 국수마당 - 친절하고 가격도 합리적이에요. 기다리지않고 먹을수있어 더 좋았어요. 저는 비빔이 더 좋았네요..!

자매국수집은 엄두가 안 날만큼 웨이팅이 길어보였는데, 어차피 워크샵으로 방문한 식당이라 선택권은 없었다. 양은 푸짐하게 많이 주셔서 감사한데, 많은 양을 모두 깔끔히 비우기에는 사실 맛있다고 생각이 들지는 않아서ㅜㅜ 조금 남길 수밖에 없었다ㅜㅜ 조금 느끼한 맛이 초반부터 느껴지기 때문에 금방 배가 부르다고 생각이 들기도 했고, 꽤나 분주하고 정신없는 가게 내부 분위기가 약간 불편하기도 했다. 일행 거의 대부분이 국수를 조금씩 남겼다. 다음에는 자매국수집을 꼭 가봐야지!