테이블링 - 명성

토요일 저녁 6시반 웨이팅x 절반 정도 자리 차있었어요 소고기 모듬냉채 중잔데 푸짐해보이지만 가격대비 그렇게 푸짐한 양은 아닌 것 같기도 해요 야채 신선하고 톡 쏘는 냉채 소스도 맛있어요 소고기가 차가워도 괜찮을까 했는데 맛있었어여

돼지만 있을 줄 알았지? 소도 있다!! 남포동 족발 골목은 냉채족발로 유명하다. 모든 족발가게는 자연스럽게 냉채족발을 판다. 돼지가 장악해버린 골목에서 살짝 벗어나 좁은 골목에 들어가면 같은 냉채지만 다른 냉채를 파는 곳이 있다. 가게 분위기는 그냥 술집이다. 딱 그냥 봐왔던 술집 그대로다. 메뉴는 소고기냉채, 해산물냉채, 통문어, 샤브샤브가 전부다. 자리를 받고 소고기냉채를 주문하면 기본안주를 가져다 주는데 술집의 정석이다. 땅콩, 캔귤, 고둥, 계란이 전부다. 오이와 쌈장이 빠졌을 뿐 그냥 포차에서 주는 안주다. 얼마있지 않아 소고기 냉채가 나왔다. 큰 접시에 소고기수육, 해파리, 새우와 문어가 있고 그 위에 겨자소스를 둘러쌌다. 소면도 같이 내어주는데, 소면까지 넣어서 비벼서 한 입을 한다. 맛은 딱 기대한 맛이다. 아롱사태수육의 쫀득함에 해파리의 꼬들꼬들함이 겨자소스를 만나 코를 한번 찌르고 나온다. 쉴 틈이 없는 맛이다. 그러다 조금 지루하다 싶으면 소면을 건져서 한 입하면 되고 괜찮은 조합이다. 정석적인 냉채의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 족발골목에서 하나같이 파는 냉채족발 대신 다른 것을 먹고 싶다면 좋은 선택이 될 것이다. 소고기냉채(중) - 35,000

(사실상) 소고기 냉채만 파는 술집이라뇨… 족발 골목에서 지 혼자 이상한거 하는 곳인데 뭐 맛이 없을리가 없죠… 세 판 시켜 먹은듯…