테이블링 - 십리향

인천 차이나타운 길거리 음식 중 유명한 십리향에 들러 명물인 고기 맛 화덕만두를 먹어봤어요 커다란 옹기 안쪽 벽에 만두를 붙여 높은 온도로 구워내는 퍼포먼스가 시선을 사로잡아 발길을 멈췄어요 갓 구워져 나온 만두는 일반 찐만두와 달리 표면이 바게트나 과자처럼 아주 바삭하고 노릇해 고소함이 강했습니다 한 입 베어 물자 두툼한 만두피의 담백함과 뜨거운 육즙이 툭 터져 나왔는데 고기와 쪽파의 향이 잘 어우러져 감칠맛이 훌륭했습니다 다만 만두피가 생각보다 꽤 두껍고 단단한 편이라 부드러운 식감을 기대했다면 다소 뻑뻑하거나 턱이 아프게 느껴질 수 있는 게 단점입니다 또한 식으면 급격히 딱딱해지니 받자마자 바로 드시는 것이 좋고 주말에는 줄이 상당히 길어 인내심이 필요합니다 기름에 튀기지 않아 느끼함 없이 담백하고 하나만 먹어도 꽤 든든해서 거리 구경하며 즐기기에 괜찮았습니다

인천 차이나타운 화덕만두집 '십리향'

신상 마라만두라고 있길래 몇년만에 먹어봄 십리향은 나오자마자 먹어야지 맛있어 마라맛은 그닥 안쌔더라고

타이밍 잘못 맞추면 한참을 기다려야 하는 (그게 나에요) 고기만두 막 나왔을 때 먹었는데 육즙가득 맛있었어요 ㅠㅠ

화덕만두 꼭꼭 먹어봐야해서 기다려서 먹었고 피부분이 기름기 적은 만두빵느낌! 저는 맛있었어요. 간식으로는 한개만 먹어도 든든합니다.