테이블링 - 대성집

2년만에 다시 찾은 대성집. 그동안 쌓은 순대 경험치를 이용해 나름 분석을 해봤는데, 서울 쪽의 백프로 당면순대와 남쪽의 백프로 피순대의 딱 중간이다 여긴! 식감도 향도 너무나 잘 어울러지고 특히 호박이 들어간 게 신의 한 수! 덕분에 2년 전 그때처럼 술을 술술 마셨다. 추가로 시킨 국밥이 식어서 뎁혀달라 요청드렸는데 다시 새것마냥 내어주시는 인심에도 감동하여 또 술을 마시고ㅋㅋㅋ 모르겠다 진심 공주는, 적어도 나에겐 밤의 고장이자 순대의 고장이다!

충남 공주는 아버지 고향이라 성묘하러 종종 왔는데 산성시장은 처음이었다. 그리고 이곳에서 식어도 맛있는 순대를 맛보았다 감동ㅠㅠ