테이블링 - 송가네 한우탕

나온 상태 / 다대기 푼 상태 갈비탕인데 우거지 된장국 버전인 갈비장국 선지는 먹는 사람 있고 안 먹는 사람 있어서 그런지 따로 나와서 탕에 넣어 먹으면 된다 우거지에 선지 소뼈 하면 효창공원앞역 해장국이 생각나는데 맛은 좀 다르다 일단 이건 맑은 된장국이고 거긴 붉은 해장국 스타일 살이 많이 붙은 갈비가 서너개 들어서 든든하고 고기는 너무 풀어지지도 너무 질기지도 않게 적당히 부드러워서 먹기도 편하다 다대기는 고춧가루가 큰 편 그래서 처음 풀었을 땐 고춧가루 냄새가 많이 나서 으 괜히 넣었다 싶었는데 먹다보니 고춧가루 향이 무뎌져서 맛이 괜찮았다 안 넣는 것 보다는 다대기를 넣은 것이 더 나은 듯 했다 손님들은 할아버지분들이 많은 편 약간 그냥 국도 길가에 있어서그런지 회사 점심시간에 차 타고 많이 오는 듯 하다 아빠가 근처에서 일했을 때 여기에 왔었다고 지나가던 길에 들렀는데 같은 이유로 야외에서 일하는 사람들이 많이 오시는 듯 하다 (맛은 있는데 자주 올 곳은 아니라서)