테이블링 - 안흥식당

앉을 자리를 찾기 어려울 정도로 유명하다는 어느 식당. 이곳의 대표 메뉴는 붕장어 볶음이다. 정식 메뉴명은 아나고 스키야끼. 스키야끼라는 이름과 달리 빨간 양념으로 볶은 음식이 등장한다. 태안에 이 집을 따라 이 메뉴를 내놓은 집이 여럿이라는데, 맛은 역시 이 집이 최고란다. 붕장어는 여수에서 보양식으로 즐겨먹는 식재료인데, 탕도 구이도 아닌 볶음이라는 것이 낯설다. 그러나 곧 우려를 지우는 첫 입! 살이 매우 부드럽고 매콤하니, 절로 술을 찾게 될 맛이다. 하도 붐비는 통에 가게를 이전했다는 이 집의 인기가 이해가 간다. 매콤한 보양식이 땡길 때면 가장 먼저 생각날 곳. 서울과 태안이 멀지 않아 다행이다. 54화 - 충남 태안의 슬기로운 맛! 태안 밥상