테이블링 - 브라가 칼국수

걸쭉한 밀가루 향이 살짝 나는 전형적인 옛날 칼국수

남양주 브라가칼국수 쓰리소사이어티스 증류소 가기전 들린 칼국수집. 마석역과 가깝습니다. 칼국수와 만두를 파시는데 최근에 원주에도 분점을 내신듯. 육수를 낸 뒤 덜익은 면과 함께 끓인 스타일인 듯. 국물이 아주 진득하곡 소고기 맛이 진하게 나는 국물이라 통후추 뿌려먹으니 아주 오묘하게 잘 어울리네요. 국수도 맛있고 맛있는 칼국수집의 필수 미덕인 김치도 훌륭해서 따로 팔고 계십니다.

ㅎㅎ