테이블링 - 남원식당

깨장어탕에는 장어가 뭉텅뭉텅 잘려있습니다. 식감도 좋고, 무엇보다 잔가시가 거슬리지 않아 좋습니다. 취향껏 다진고추를 넣어드셔도 얼큰해서 맛있고, 그냥 드셔도 구수하고 시원한 맛이 참 좋습니다.

#깨장어탕 백반기행에 나온 깨장어탕. 추어탕과는 다르다. 더 개운하고 시원하다. 보통 추어탕이나 순대국밥 같은 걸 먹으면 처음 맛은 좋다가 먹다보면 느끼해져서 물리기 마련인데, 이 집의 깨장어탕은 그렇지 않았다. 은은한 된장맛은 전체적으로 맛의 중심을 잡고, 장어가 주는 개운하고 시원한 맛은 살리되 느끼한 맛은 잡아준다. 된장과 잘 어울리는 시레기는 질기지 않게 잘 손질되어 국물을 온몸으로 흡수한다. 가시를 발라낸 장어도 부드럽게 씹힌다. 점심 시간만 영업하며 2인부터 주문 가능한 점은 아쉽다. 정말 먹고 싶다면 그냥 2인분시키자. 인당 8000원이기 때문에 가격의 부담은 적다.

허영만의 백반기행에서 소개된 깨장어탕 관광지 이순신광장에서 멀지 않은 여수경찰서 부근 맛집 팔팔 끓는 커다란 뚝배기에 제공되므로 처음 상차림 세팅을 건드리지 않고 대기하는게 좋다 저렴한 가격에 장어탕과 회무침까지 제공돼서 가성비가 좋다 시래기가 들어있는 담백한 국물 그 자체로도 좋고 다진 고추를 가득 넣어 얼큰하게 먹어도 맛있다

여수 포스팅은 전부 추천이네요!! 그치만 맛있는 집이 너무너무 많더라구요 지인 추천받아서 간 깨장어탕 집인데 아무도 없을거같은 길인데 여기만 사람이 많아요!! 왜 많은지도 알거같아요 ㅎㅎ 반찬으로 오징어무침 주시는데 이것도 별미예요! 장어는 개인적으로 가시가 좀 싫어서 자주 안먹는데 작은 장어인데도 가시가 거의없고 장어 양도 많아요 담에도 재방문의사 완전완전있어요!!!

사진이 왜이래 ㅎ 무튼 깨장어탕 아침 일찍 가서 손님이 거의 없었다 속편히 먹기 좋은 음식 ㅎ.ㅎ