테이블링 - 만천홍게탕

술 한 잔이 빠질 수 없는 강력한 국물, 만천홍게탕. 국물 한 숟가락 뜨는 순간 술생각이 절로 나는 시원한 홍게탕입니다. 홍게 다릿살을 잘 발라서 먹다가, 등딱지에 밥을 비벼서 먹은 후, 라면사리를 집어넣는 순간... ‘만족’이라는 감정이 휘몰아칩니다. 국물 사이사이의 청양고추가 국물을 칼칼하면서도 개운하게 만들어준답니다. 속초와 양양에 홍게라면 파는 데가 꽤 있는데, 거기 말고 여기 가시는 게 좋아요. 감칠맛이 다릅니다. 가격이 조금씩 계속 오르네요. 더 오르기 전에 가보시기를 추천드립니다.

홍게탕 1인분에 22000인데 정말 홍게가 산더미처럼 나와요! 사장님도 나긋나긋하시고 밑반찬도 정갈 깔끔 흔하지 않은 메뉴라 더 좋아요,,

속초의 유명식당들은 대기도 너무 길고 슬슬 지겨워지기도 해서 망플 평점 높은 현지인 맛집이라는 이 곳을 방문함 작년에 중앙시장의 붉은대게수산에서 수십분의 대기와 주문 후 한 시간이상의 대기를 경험한 후 아무리 맛집이라도 이 정도의 대기를 하고싶지 않았고 믿고 방문할 수 있는 여러 홀릭님들의 극찬(?)으로 한껏 기대를 하고 이번 속초여행의 원픽으로 이곳을 방문하였음 너무 기대가 커서인가? 여름에 방문해서인지 아니면 홍게찜이 아닌 홍게탕을 먹어서인지 홍게의 수율도 좋지 않았고 얼핏 푸짐해 보이는 내용물도 생각보다 부실하게 느껴졌음 홍게탕의 사리를 칼국수로 하고 라면도 먹고 싶어서 홍게라면을 시켰는데 홍게탕과 칼국수는 그닥 잘 어울리지 않았고 별도로 주문한 홍게라면은 가격대비 부실했음 결국 가성비 맛집, 푸짐함, 튼실한 홍게의 수율 등을 기대하고 갔었는데 계절적 영향인지 몰라도 이 부분에서 아쉬움을 느낀 듯 함 그래도 함께 나온 밑반찬, 홍게탕의 국물 맛 등에서 사장님의 손맛을 느낄 수 있었고 홍게손질하는법을 친절하게 설명해 주시는 접객은 만족스러웠음 맛 : 육수, 밑반찬 등에 내공이 느껴지나 홍게의 수율 등에 있어 다소 아쉬웠음 분위기 : 깔끔한 식당 가성비 : 홍게임을 감안할때 홍게탕 1인 2.2만, 홍게라면 1.3만 , 칼국수사리 5천원 등은 가성비 맛집이라고 동의하기 힘듬 재방문 의사 : 홍게 제철에 방문하면 아주 만족스러울지 궁금하기는 함

여기 진짜 아는사람 얼마없음 나도 8년전? 쯤 어쩌다 알게된곳인데 국물 딱 떠먹는순간 술생각나는곳임ㅋ 이게 2인분인데 1인분에 홍게 하나씩 전에는 1인분에 마넌이였는데 지금은 가격이 좀 올랐더라 홍게 먹는방법도 친절히 가르쳐주시고 예전이랑 다른점은 그냥 좌식에서 입식으로 바뀐거밖에 없드라

속초가면 항상 들르는 곳.. 최근에 살짝 그랬지만 한번 실수는 눈감아 주며 또다시 들를거임😋