테이블링 - 홍영장

#군산여행 #군산맛집 #군산짬뽕거리 #군산짬뽕맛집 #홍영장 군산 짬뽕거리에 위치한 삼대천왕 맛집! 오징어 듬뿍 올라간 시원한 짬뽕(오징어국 같기도?) 전통있는 분위기라 군산여행 가신다면 꼭 한번 들려보세요

25년만에 빈해원 가려다 대기가 너무 길어 포기하고 방문한 곳. 너무 만족한다. 사진 필터 때문에 좀 노랗게 찍혔지만 실제론 면이 노랗지 않고 투명한 느낌이 들었다. 수타 느낌이 들 정도였다. 간짜장이 달지 않다. 탕수육도 소스가 시지 않고 단맛만 살짝 있으며, 일단 고기가 진짜 부드럽고 가득 차면서 튀김옷은 적당하게 있으면서도 고소하고 딱딱하지 않다. 전반적으로 간이 세지 않아 좋았다. 누군가는 왜 이렇게 싱겁냐 하겠지만 난 좋았다. 다 먹고나면 전혀 싱겁지 않다. 집에 와서 잠들기 전에 생각나는데, 이 정도라면 재방문 의사 있음이다. 진작 와보는 건데... 몇 십년 동안 앞으로 지나가기만 하고 들어갈 생각을 못했다. 탕수육... 생각난다. 간짜장도 계속 생각난다. 가게 벽면에 옛날 사진이 붙어있는데 맨 오른쪽 가족 사진에서 검정 옷 입은 작은 남자 아이가 지금 사장님이라고 한다!

탕수육, 유니짜장, 짬뽕 탕수육이 진짜 맛있습니다. 제가 사랑하는 전분옷에, 고기 밑간도 넉넉하게 되어 있어서 간장이 필요 없어요. (가끔 간 덜 된 고기 있음 주의…) 유니짜장은 단맛 적고 짭짤꼬소한게 너무 맛있었는데 유니는 유니라 젓가락만으론 먹는데 좀 한계가 있더라고요. 다음엔 간짜장에 도전해볼까합니당 짬뽕은 어릴때 엄빠거 한입 얻어먹을때 그 느낌이예요. 깔끔하고 씨원하고 맵고😂 저한테는 제법 매웠지만 매운거 잘 드시면 맛있을 것 같어요

탕수육 한입 먹자마자 감탄.. 고기 이렇게 부드러울 일인가요? 간짜장도 너무너무너무 맛있고 면은 보들보들해서 면 안좋아하는 저도 자꾸만 손이 가더라고요.. 군산에서 먹은 첫 끼니인데, 수많은 중국집 중 계속 고민하고 고민하다가 홍영장으로 선택한 저 자신에게 크게 상을 주고싶은 마음이 들 정도입니다. 군산 가서 중국집 어디갈지 고민하는 지인에게 무조건적으로 추천하고 싶은 곳. 다만 제가 먹어본 메뉴가 간짜장과 탕수육 뿐이라 다른건 말해줄 수가 없지만요 하나를 먹어보면 열을 안다고.. 기본 이상은 할 것이라는 확신이 드네요. 다음 군산 여행 가게되면 무조건 첫 끼니로 홍영장 가서 탕수육을 먹고야 말겠어요. 게다가 저는 무조건 찍먹파인데.. 묻지 않고 부먹으로 나온 이 탕수육에 화가 나지 않았다는 것.

진짜 내가 사랑하는 스타일의 탕수육💚💚💚 춘장이 다른 곳보다 묽다. 춘장을 직접 만드신다고 들었는데 유니짜장이 담백하고 맛있었다.