테이블링 - 부림해물

한국인의 음주두통약 김치대구탕 김치를 직접 담가서 쓰시는지 처음 먹어보는 김치의 맛인데 칼칼하니 기가 막힌 맛입니다! 대구 살도 직접 삼척에서 공수해 오신다던데 넘 포슬포슬하니 맛있더라구여~

생대구김치국 1만원 생대구지리 1만원 시원하니 해장에 좋긴하나 자주 갈까?싶은..

* 한줄평 : 현지인 추천 해장 맛집 로컬을 방문하게 되면 식당을 선택할 때 <지역색채>가 가미된 맛집을 선호하는데 가장 성공률 높은 방법은 현지인에게 추천받는 것이다. 그렇게 해서 방문한 식당인데, 원래 이 집의 독문절기는 <생선찜>이다. 제철에 방문해서 알배기 도루묵찜을 먹으면 소주가 술술 넘어가는 곳이다. 이번에 다시 방문해보니 점심 장사를 위해 마련한 <대구탕>이 꽤나 인기인 듯 싶다. 주문한 메뉴는 <대구 김치국>인데, 한술 떠서 입에 넣는 순간 내가 지금 강원도에 왔구나라는 느낌이 미각을 통해 새삼 자각된다. 강원도 김치는 경상/전라와는 달리 무채와 젓갈의 사용을 최소화하고, 살짝 곰삭힌 특유의 맛이 나는데 국물 단 한술만 먹어도 이 집 제대로다라는 느낌이 온다. 대구도 삼척항에서 출항한 배에서 잡은 것들을 사용하는 것으로 알고 있는데, 꽤나 실하게 생선을 담아주신다.