테이블링 - 백담폭포횟집

중정의 연못에는 송어가 헤엄치고 앞으로는 송어 양식장이 있는 파노라마 마운틴뷰(!)의 송어횟집이에요. 저녁에 숙소에서 먹으려고 포장만 했지만 다음에는 낮에 가서 식당에서 풍경을 즐기면서 먹어보고 싶네요. 송어회 포장을 하면 식당 가격에서 1인분당 1000원씩 빼주시는데 반찬 가짓수가 좀 빠지는거 같네요. 오히려 회 먹을때 필요한것만 딱 있어서 좋았습니다. 송어회는 이번이 첫 경험이라 맛 평가하기가 어려운데... 비린맛 없고 고소한데 연어처럼 느끼하지는 않아 물리지 않고 회로 먹기 좋은 생선이라는 인상이었습니다. 뼈가 조금 씹히긴 하는데 그건 포장할때 미리 얘기를(살이 풀어질까봐 포장용은 살을 조금 두껍게 썰어 나가는데 뼈가 더 씹힐수는 있다) 해주셔서 크게 신경쓰이지는 않았습니다. 야채는 한봉지 가득 주시길래 왜 이렇게 많이주나 했는데 그게 다 먹히더라구요... 초고추장+콩가루 이 조합이 완전 요물이었고, 의외로 저 옥수수죽?옥수수범벅?이 쫀득달콤하니 맛있어서 이게 왜 맛있지?????하며 계속 집어먹게 되더라구요. 흔한 붉은색의 쌈장이 아니라 강원도식 까만된장을 주시는 것도 좋았습니다. 짠맛이 날카롭지가 않고 부드럽고 구수해서 이건 또 왜 맛있지? 하면서 먹었네요... 정말 의외성이 넘쳐나는 강원도 횟집이었습니다.

송어회 맛집 매장 앞에 엄청 큰 규모의 양식장이 있다 회는 사실 쏘쏘하지만 된장 짙게 푼 매운탕이 맛잇다! 기본으로 내어 주시는 소면 사리도 굿굿 푹 익힌 열무김치?에 싸먹으면 짱맛

이번에도 포장해왔다. 콩가루와 초고추장 조합의 야채무침은 누가 생각해 낸 건지 천재다 천재. 탱글탱글한 송어회는 언제나 옳다. 껍질 튀김이랑 같이 보이는 송어 돈가스도 맛있었다. 매운탕 거리를 받아와서 라면사리 넣고 2차전까지 달림. 언제 가게에서 한 번 먹어야 하는데. 접근성이 다소 아쉽다.

근처에 캠핑장 갈 때 자주 포장해갔었음. 가게 내부 분위기도 좋고 통유리로 되어있어 물괴기 지나가는것도 볼 수 있음. 내 기준 송어도 탱글하이 맛 좋다.

#한식 #백담폭포횟집 #인제 #설악산 #백담계곡 - 속초에서 서울로 돌아가는 길 찾아간 송어회집 - 푸짐한양과 깔끔한 반찬들 너무 좋았음. 송어회는 회로 먹다가 양배추 왕창 넣고 무쳐먹고 마지막에 매운탕까지 👍 - 단 송어회 중간 가시를 꼼꼼하게 제거하지는 않은 것같아서 살짝 아쉬움. 옆테이블은 먹는 처음부터 끝까지 컴플레인함. - 다먹기전 부모님 생각나 포장해서 드렸는데 너무 잘드셔서 뿌듯