테이블링 - 메밀 공작소

생각보다 맛있어서 당황스러웠습니다. 누추한 곳에 이런 귀한 맛이? (누추하다고 하는 건 당사자성 발언이며 외지인이 말할 경우 좌시하지 않음 -.- 요즘 많이들 보이는, 비계 붙은 등심 돈가스가 아니라 비계가 전부 제거된 매끈한 알등심 돈가스가 나오는데요. 저희 가족이 돈가스를 좋아하지 않고 메밀국수를 더 좋아하는 편인데도 모두 다 돈가스가 더 맛있다고 입을 모아 이야기할 정도로 돈가스가 좋았습니다. 특별한 기교가 있어 보이지는 않사온데 아무래도 진짜 재료가 좋으면 음식은 절로 맛있어지나 봐요. 제주 흑돼지를 쓴다고 하네요. 점보 세트나 콤보 세트를 주문하면 메밀국수와 돈가스 모두 맛볼 수 있는데 양이 굉장히 많아 남기실 수 있으니 유의하시고 제가 돈가스 위주로 칭찬했지만 메밀국수도 나쁘지 않습니다. 그래도 전 재방문 하면 돈가스만 시킬 거예요 히히

📍 메밀공작소 [경기/남양주] 진접 장승초 근처에 있는 소바&돈까스 전문점이에요! 주말 오후 1시 쯤 갔는데 만석이었어요~ 동네 주민 분들이 많이 찾는 것 같아요😋 매장은 수용 인원 대비 협소하고 테이블 간격 좁았어요 ㅠ_ㅠ 소바는 쯔유 많이 들어간 진한 맛에 메밀이 아주 툭툭 끊기는 식감은 아니더라구요? 생각보다는 탄성이 있었어요! 비빔보다는 국물이 더 취향에 맞았습니다ㅎㅎ 들기름 막국수가 큰 기대 안했는데 들기름 향 엄청 고소하고 들깨가 식감을 더하더라구요🤎 김도 팍팍 들어가고 재료를 아끼지 않은 느낌? 여기가 소바보다도 돈까스가 진짜 맛있었어요ㅋㅋㅋㅋ 제주도 흑돈 등심을 쓴다고 하는데 확실히 좋은 식재료를 쓰니 맛도 있고 돈까스 전문점 뺨치는 맛이었어요🐷 근처 식당이랑 비교하면 가격은 조금 있는 편인데 그래도 양이 진짜 많아요ㄷㄷ 양을 조금 줄이고 가격도 낮추면 좋을 것 같은데,, 어쨌든 네 명이서 다 클리어하고 왔기는 했어요 ㏊㏊㏊！ ಣ 소바정식, 비빔정식, 들기름 막국수, 가츠동

면이 쫄깃쫄깃한 메밀국수집. 남양주 진접읍에 위치해있고 점심시간엔 손님들로 복작이는 곳. 냉메밀과 메밀소바가 뭐가 다른 건가 궁금해서 둘 다 시켜봤어요. 밀가루:메밀=2:8 비율로 면을 직접 뽑으신다는데 그래서 그런지 쫄깃쫄깃한 식감이 맛있어요. 메밀소바의 쯔유는 가쓰오 맛에 어딘가 한약재 맛이 조금 섞인 듯한 맛이 나요. 특이하고 건강한 맛! 냉메밀은 얼음 둥둥 띄워서 나오네요. 삼삼하고 담백한 맛이에요. 다른 밑반찬 하나 없어도 한 그릇 그대로 비워버립니다. 김치가 너무 익어서 안 먹었는데 굳이 안 먹어도 국수 그 하나만으로 참 맛있게 먹었어요. 양도 많고 든든합니다.

메밀 80%라는 면은 너무 덜익어서 나왔고 돈카츠와 샐러드 소스는 차라리 제품쓰시는게 좋을듯이요.. 주인께서 재료 좋은것을 쓰신다 써놓은 정성에서인지, 양이 많아서인지 가족단위손님이 웨이팅하는 모습도 있지만 재방문 의사는 없습니다.

(맛 7/10) 맛있긴한데 찾아서 갈 맛집은 아니었다. 메밀 면이 괜찮았음.