테이블링 - 운두령

송어회는 생각보다 작고 양이 적네요. 그런데 쫄깃합니다. 어디선가 본 거로는 1주인가.. 2주인가.. 굶겨서 쫄깃하고 사료냄새빼는 과정을 거친다고 하더군요. 다른 송어횟집과는 좀 다릅니다. 기름기가 없고 쫄깃해요. 야채가 신선하고 무쳐먹는 소스조합이 맛있습니다. 그런데 전 더 큰 송어와 기름진 뱃살이 나오는 두툼한 타입의 우리송어횟집이 더 취향이네요(솔직히 여기는 고급. 거기는 어시장바닥 수준의 느낌입니다) 매운탕은 비교불허 수준으로 여기가 맛있습니다. 진하고 부드럽고...정말 맛있네요. 야채를 많이 먹게되는 차림이라 1인당 1인분이 정량 맞는것 같습니다. 그리고 주변 경관이 멋지네요

아내님의 최애 맛집. 진짜 먼길 찾아갈만했다. 송어회는 회로만 먼저 먹고, 콩가루+야채+고추장 무쳐먹는건 무조건 나중에.. 한번 무쳐먹으면 돌아올수 없는 맛이었다. 사진보니 또 먹고싶다😭😭