테이블링 - 두툼

고기는 때깔 좋아서 기대했는데 생각보다 그저 그렇고 평범했습니다. 육즙이 많다거나 식감이 부드럽다거나 그런 특징없이 어디서도 먹을 수 있는... 그릴링을 해주시고 고기에 손대면 직접 해주신다고 안해도 된다 계속 말해주시는건 감사한데 혼자서 서빙도 하면서 4테이블을 굽고있으니 불안해서 가만있기 힘들었습니다. 이 날 웨이팅도 거의 없었는데 단순히 운이 안좋았던건지 너무 바짝익혀주셨네요. 된장찌개랑 살얼음 무생채가 맛있어서 밥먹는데 큰 도움이 되었고 바쁜와중에 접객도 잘해주셔서 좋았습니다.

개그맨, 사회자 겸 유투버이신 신동엽님 강추로 유투버 쯔양이 방문하고 강추한 두툼 본점 ㅋㅋ 일단 고기가 두툼하고 육즙이 대박이네요 ㅋㅋ 참고로 살짝언 무생채와 고기를 먹으면 더욱 대박이네요 ㅋㅋ 저희는 고추장찌개와 된정찌개를 둘다 사켰는데 가격이 하나당 6,000원인데 양은 댜박 마니 주시고 맛도 둘다 진하고 맛있지만 고추장찌개가 조금더 맛있었네요 ㅋㅋ 그리고 껍데기를 시켜서 고기랑 껍데기를 같이 드시면 더욱 맛나네요 ㅋㅋ 냉면은 쏘쏘이지만 국물 한입하시면 느끼함이 사라지네요 ㅋㅋ 자주 가고 싶은 집이고 5시에 갔는데 벌써 만석이어서 대기 걸어놓고 옆집가서 맥주한잔하니 연락을 주시더라구요 ㅋㅋ 레드리본 블루리본 받은집!!! 강추합니다 마시쪙 ㅋㅋ

하 여기 진짜 뽈레 보고 갔는데 정말 감사합니댜 삼겹살이 진짜 맛도리에요 진짜 육즙이 팡! 터져요 입에서… 그리고 비빔국수랑 사진에는 없는 된장찌개도 시켰는데 와우 비빔국수 감칠맛이랑 된장찌개 진한맛이 도라방스 그냥 비빔국수랑 된장찌개만 팔아도 장사잘될 집 반찬도 다양하지 않고 가게 식기류도 되게 심플한데 모두 킥입니다 반찬도 다 존맛 옆 테이블은 4명이서 냉면 6개 먹던데 그 맛이 궁금해요…

서울 3대 삼겹살집이라고 소문이 자자한 두툼. 누가 지었는지는 모르겠지만ㅋㅋㅋ 저는 회사원들이 퇴근하기 직전에가서 웨이팅이 없었고 삼겹살 목상 고추장찌개를 주문했네요. 우선 고기를 다 구워주셔서 좋았고 삼겹살의 육즙을 잘 가둬 멜젓이나 와사비에 찍어먹으니 입안이 행복해지네요. 고추장찌개는 적당한 간에 두툼함 고기 큼지막한 두부가 들어가 있어 서브로 먹기 좋아요.

뜨거운 것은 뜨겁게, 차가운 것은 차갑게. 식경험에서 온도감이 차지하는 비중은 생각보다 크다. 각각의 요리와 음료가 요구하는 온도들이 한 데 모여 대비를 이룰 때 만족감은 극대화된다. 솔직히 한국에선 쨍하게 냉장한 맥주를 차갑게 냉장한 깨끗한 유리잔에 제공하기만 해도 절반은 성취할 수 있다. 이 기본을 충실히 지키면서, 숙성육의 고소한 감칠맛과 풍성한 지방맛, 각각의 곁들임 찬과 사이드메뉴까지 다채로운 맛의 향연을 제공한다. 마무리로 된장찌개에 밥 하나 말아 먹자.