테이블링 - 폴 앤 폴리나 여의도점

1. 폴앤폴리나 여의도점. 먹고 가는 공간이 없네요. 맛있지만 비싼. 2025년 크리스마스 시즌 슈톨렌 평균 단가가 3만원 이내였는데 여기 오니까 5만원이네요. 당당한 가격... 스콘빼고 맛있었습니다.

먹느라 빵을 못찍었네요. 여의도 역앞이 동네빵집 포스 가득한 빵집. 기본기가 충실해 기본 빵과 조금의 바리에이션만 파는데도 너무 좋다. 집앞에 있으면 자주 사먹었겠지맡 비용은 약간 부담스러운.

구관이 명관? 홍대에 처음 생겼을 무렵 한참 폴앤폴리나를 다닐때가 있었습니다. 당시엔 이런 식사빵만 판매하는 빵집이 많지 않았고 이 집만큼 밀가리의 풍미가 느껴지는 집들이 없었죠. 그리고 여기저기 이런 빵집들이 많이 생기면서 폴앤폴리나를 굳이 가게 되진 않았는데. 오랜만에 들러 봤더니 폴앤폴리나의 빵들은 여전히 그 존재감을 뿜뿜하고 있네요. 좋은 밀의 풍미, 적당한 빵의 질감. 버터나 견과류를 쓴 빵은 그 의도에 걸맞는 식감과 버터와 견과류의 고소함이 묻어 납니다.

잘 되는 집은 포스부터 다르다.. 빵 하나만 사고 나올 생각이었는데 치아바타와 토마토 수프 시식으로 샌드위치까지 사고 나옴..

폴앤폴리나의 깜빠뉴는 특별해요. 여타 깜바뉴와 달리 기공이 크고 속이 부드러운 치아바타 느낌이 다분한 스타일인데, 담백해서 정말 맛있어요.