테이블링 - 카타르시스

카타르시스_수육튀김 2인분 얇은 돼지고기에 바삭한 겉 표면으로 존맛탱구리

첫입은 맛있는데 먹다보면 물린다. 3-4명이 먹으면 적당할듯. 신분증을 안가져와서 술을 못마셨다 물론 그건 내 잘못이지만 충분히 들을 수 있는 곳에서 손님을 면박주고 남자 사장이 어린 여자 알바에게 계속해서 윽박지르는게 보기 불편해서 다 먹지도 않고 나와버렸다. 다신 가지 않을듯.

광교의 명물 수육튀김을 먹었어요 이거 먹으러 서울에서 광교 갈만해요 단짠느끼함의 조화 최고고 크리스피한 겉면에 야들야들한 속살.. 딱 생각하는 맛인데 그 맛이 장난 아니에요

기대를 많이 해서 그런가 맛있긴 한데 엄청 많있고 또 생각날 것 같진 않다. 수육을 튀겨먹는 것은 처음봐서 조금 색달랐다. 겉부분은 바삭하고 속은 부드럽고 고기는 꼬소하다. 묵은지, 소스, 와사비 모든 것들과의 조화가 잘 맞는다. 메인메뉴는 수육튀김 1개라고 보면 되고, 술집이라서인지 주류를 주문하지 않으면 1인 1개의 음료 주문은 필수라고 한다.

광교의 자랑 카타르시스.. 수육튀김 파는 곳. 수육을 튀기다니 천재잖아? 하고 생각만 하고 사람이 많아 가보지 못하고 있었는데, 경기대 종강했다는 소식을 듣고 여덟시 즈음 방문해보았더니 마지막 테이블이 비어있었다. 수육튀김 (₩20,500) 가격부터 너무 착하다. 수원 물가 만세! 수육튀김 단품을 시키면 이렇게 정갈하게 튀겨진 수육과 쌈무 잘게 자른것, 방울토마토 슬라이스, 와사비, 청양고추, 묵은지, 특제소스가 나온다. (찬은 추가 비용을 내고 추가할 수 있다) 수육을 특제소스에 적시고 재료를 순서대로 얹은 후 묵은지로 쌈싸먹으면 되는데, 수육튀김도 기발한데 이런 쌈의 조합 진짜 너무 칭찬해.. 수육튀김만 계속 먹으면 느끼해서 많이 못먹을텐데, 사장님 진짜 천재이신 것 같다. 달달한 특제소스와 딱 적당히 시큼한 묵은지도 좋고 청양고추 엄청 매워서 취향 저격당함. 심지어 와사비 좋은거 써.... 대학가 술집치고 안주의 완성도가 너무 높자나.. 양도 많아서 두 명이서 저녁 안먹고 가서 먹었는데도 남겼다. 수육튀김만 단일으로 먹었으면 레드와인이랑 마셔보고 싶었으나 김치쌈으로 먹자니 소맥을 안마실 수 없어 레드락 소맥 (₩4,000) 을 마셨다. 신기한 맛이었다. 다음에 또 간다면 그냥 생맥마셔야지. 전반적으로 매우 추천하는 집이다. 강남에서 똑같은 음식을 팔았다면 최소 ₩38,000 은 했을텐데. 여의도라면 ₩58,000 받을 수 있을텐데. 염가에 맛있는거 먹기에 광교 1등하는 집이고, 다만 주위가 대학가이기때문에 학기중에는 자리잡기 어렵다는 점, 엄청 시끄럽다는 점(소리가 안에서 울리는 구조)만 기억하고 가면 좋은 저녁 한 끼를 먹을 수 있을 것이다.