테이블링 - 마코토 프리미엄

집 근처에 있던 마코토 스시가 “마코토프리미엄”으로 이름을 바꿔 한숲시티 옆으로 옮긴지도 벌써 몇년이 지났네요.. 예전에 마코토스시 시절 리뷰에 ‘좋은 네타로 정직하게 승부하는 느낌, 그러나 시그니쳐 같은 한방이 부족하다’라고 평했었는데 놀랍게도 그 느낌 그대로 입니다. 흰살은 쫀득하고, 초밥은 부드럽고, 그런데 그 느낌 그대로 쭉~~~~~ 이에요. 소금을 올린 오도로가 메인격인데 얘는 당연히 맛있고.. 달큰한 흰다리새우와 가리비관자도 맛있었어요. 다찌는 10명 정도 앉을 수 있고 홀 테이블 좌석이 있고, 룸이 2개 정도 있네요. 룸은 어떻게 나가나 유심히 봤는데 스시를 접시에 예쁘게 담아서 서빙해주시더라구요. 춘천에서 런치 치곤 가격이 높은 편인데, 맛은 있는데, 그만큼 격 있는 느낌이나 뇌리에 번쩍 남을 그런 경험은 글쎄요..

런치가 4만5천원에 스시는 11피스.. 전복죽, 가리비, 메로구이, 장어튀김, 소면, 과일이 더 나오구요. 스시는 정직하게 네타로 승부하는 느낌인데 많이 정직합니다… 40분 남짓한 시간에 모든 코스가 끝나기 때문에 전투적인 느낌이에요. 맛은 있는데 가격이 가격이다보니 킥이 될 만한 시그니쳐가 없는 것이 아쉽다는 생각이 자꾸 드네요.