테이블링 - 읍성 뚝배기

몇년 전 해미읍성에 혼자 왔을 때 읍성 뚝배기를 들렀었다. 그땐 왠지 국밥의 맛이 묵직하지만 매력을 잘 느끼지 못했다. 영등포로 이사한 후 이 지역이 국밥 맛집으로 소문난 곳들이 상당히 많았고 그 사이 꽤나 많은 국밥에 대한 경험치를 쌓을 수 있었다. 그리고 읍성뚝배기를 다시 와봤다. 일단 몇가지 변화가 있었다. 위치가 살짝 바꼈다. 해미읍성 주차장에서 살짝 걸어야 했던 거 같은데 지금은 바로 근처다. 그리고 입식테이블로 다 바꼈다. 보다 깔끔해졌다. 신발을 벗지 않아 참 편해졌다. 그리고 문대통령이 왔다갔다. 대통령이 앉은 자리라고 안내한 자리도 있었다. 메뉴는 소머리곰탕, 시골설렁탕, 수육 이런 식이다. 종류는 많지 않다. 설렁탕에 소면 들어가는 거 싫어하는 편인데 여쭤보니 소면이 들어간다. 그래서 묻지도 따지지도 않고 소면이 없는 소머리곰탕을 주문. 소머리곰탕은 묵직하지만 깔끔하고 꾸밈없이 깊었다. 다른 맛을 더 내지 않아서 소금 후추로 간을 조금 해 줘야한다. 그래도 국물 자체가 깊고 맑아서 조금만 쳐줘도 맛은 확 살아난다. 소머리곰탕이니 다 얼굴살인 듯 하다. 그래도 고기 부위들이 은근 실하다. 반찬으로 편육 3점이랑 김치 깍두기 마늘 등이 나왔다. 배추김치는 아삭아삭하고 은근 맵고 자극적인데 깍두기는 살짝 싱거웠다. 편육도 먹을 만 했다. 마늘은 솔직히 저렇게 나오는 거 신기하면서도 먹기가 많이 불편해서 먹다 남길 수밖에 없었다. 고기랑 편육은 양념장에 겨자를 살짝 풀어서 찍어먹는 거 같았다. 짭쪼름함 사이에 겨자의 톡 쏘는 맛이 고기 맛이 혹시나 밍밍해 지는 걸 방지해준다. 아무래도 처음 올 때보다는 확실히 와닿는다. 한번에 확 끌리는 음식의 맛을 아니다. 하지만 아마 자주 먹으면서 중독되면 쉽게 빠져나오긴 어려울 거 같다.

뜨끈허이👍 마늘장아찌도 아삭하니 맛있었다.

해미읍성 정문? 왼쪽에 있는 첫번째 치성의 맞은편에 있는곳 사람도 많고 방송도 정말 많이 탔나보다 대부분 소머리 곰탕을 시켰기에 따라 그걸로 주문! 만원가격이다 주문하니 정말 금방 나온다. 국물은 아주 많이 고은 것 같진 않은데 맛 또한 굉장히 담백하다 안에 고기들이 양이 정말 많다 씹는 느낌도 좋다 수육 시켰으면 왠지 맛 있었을 듯 하다. 국물은 글쎄? 약간 어렵다 담백한듯 구수했달까? 리뷰에 맛있다 괜찮다 대신 모르겠다를 쓰고싶은 곳 ㅠ 그러나 정말 정직한 느낌을 가진 좋은 음식점임에는 부정할 수 없다

몸살감기로 뻗어있던 몸을 일으킨 곰탕. 내용물도 실하고 국물도 맛있다. 뽀얗게 우려낸 국물 별로 안 좋아하터라 잘 안 먹는데 맛있게 먹었다. 보통 가게와 다르게 모두 방으로 손님을 받는데 8명 정도 들어갈 수 있는 듯. 방을 나오다가 잘린 소 머리랑 눈 마주쳐서 좀 무서웠다.