테이블링 - 바 백룸

1. 백룸. 백룸이라는 어떤 공포 밈? 같은게 있는데 2019년 부터 유행했다 하더라고요. 여긴 10년이 넘었으니 여기가 먼저. 사전적 의미 그대로 비밀스런 방(바가 다 그렇긴 하지만)입니다. 2. 일단 한잔 시켜놓고. (모스카뮬 계열의 상큼하고 청량감 있는거 주문했더니 진을 사용한 토닉에 장미와 히비스커스를 토핑한 한 잔 주셨습니다.) 뽈레 리뷰를 읽다보니 말이 많다 라는 내용이 있더라고요. 이 내용을 읽고 봐서 선입견 적으로 봐서 그런가 진짜 말이 많으세요. 제가 오고 두번쨰 잔 시키기 전에 단골 손님이 오셨는데 그 분도 많이 많아서 그런것 일 수도 있겠지만 어쩃든 3명 사이에 말이 끊이지 않았습니다. 둘째잔은 올드패션드 주문하니 가게 스타일로 제작한것 해주신다고. 맛있긴 했는데 올드패션드 특유의 끈적함이 없다고 해야 하나. 양 많은 올드패션드 느낌. 물처럼 느껴지는 올드패션드는 쏘쏘. 셋째잔은 럼 들어간걸로 부탁드렸고 잘 만들어주셨습니다. 테이블 자리 넓게 있고요. 부담스러우신 분은 테이블에 앉으면 문제 없.

단골이 많은 바 간단하게 혼자 술 마시러 가고싶은 곳

메뉴판에 위스키 목록만 있는 곳 위스키는 취향이 아니라... 방문 기록만 하겠습니다 안주랑 안 먹는걸 추천하시고 필요하면 사와도 된다 함 이 날은 곶감말이 밖에 없다 해서...

바이기보단 아지트 같은 느낌. (단골 손님이 많은 듯 했다.) 나는 괜찮았지만 큰 목소리로 대화하시는 사장님의 접객 방식이 누군가에게는 불편할 수도 있을거란 생각이 들긴했다. 바에 가면 늘 진리키를 마셔보는 편. 장식이 전혀없는 진리키가 나왔는데 밸런스가 기대 이상으로 괜찮았다. 위스키 가격대는 보통인 것 같고 견과류 푸짐하게 내어주시고 구운 마쉬멜로랑 과자 등등을 계속 챙겨주심 ㅎㅎ 편안히 갈 수 있는 분위기라 산책겸 종종 가게될 듯.

다 좋은데 사장님 말이 너무 많아요. 사장님의 관심사가 어쩌다보니 제 전공이랑 맞고 제가 수용하는 방식이 드물게 접할 수 있는 방식이라 그런거같긴 한데 말이에요, 좋은 술을 알게 되었지만 ..... 접객이 제 기준에선 좋지는 않았네요. 내가 접객을 받는건지 사장님을 상담해드리는건지.. 사장님께서는 제가 어떤 사람인지 감이 안 잡힌다고 하셨는데 그건 사장님이 너무 이성애중심주의 룰에 잡히신거 아닐까요? 저보고 스물넷같다 하셨지만 저는 나이가 적어보인다고 해서 기분 좋아하진 않는답니다. (서른살 되도록 가게에서 민증검사 당한 사람) 술을 넉넉하게 시향해볼 수 있는 것도 자유롭게 골라볼 수 있는 분위기도, 직접 인퓨징한 술을 맛볼 수 있는 것도 좋았어요. 다만, 술 마시기가 편안하지는 않았을뿐이에요. 서귀포 블랙바에서 저와 일행이 커밍아웃 했을 때, 사장님 얼굴에서 순간 스쳐가던 감정을 저와 일행은 눈치 빠르게 읽어냈지만 그 뒤의 접객은 완벽했거든요. 사장님의 취향이 무척이나 고급이라는것, 사장님의 재주가 무척이나 좋다는걸 알겠지만 접객은 조금 더 노력하셔도 좋지 않을까, 싶었어요. 남녀로 보이는 일행이 온다고 해서 꼭 커플이나 친구만으로 호명되고 그것으로 접객의 코드가 잡혀야 하는 것은 아니잖아요 😊