조세미
[고미태]
면이 더 매력있단 다른 후기들에 너무 공감했어요.
오리라멘을 기대하고 갔는데 계란 한 상(메뉴이름 이거 아닙니당ㅎㅎ)이 단일메뉴라 저도 순간 들어갈지말지 고민했거든요. 어쩐지 웨이팅이 없더라 !
맛있고 든든하게 먹고 나오긴 했는데 조금 더 솔직하자면 이걸 다시 먹으러 갈 것 같진 않아요. 모두 다르겠지만 우리 각자 외식메뉴에 기대하는 뭔가가 있잖습니까 ?
쁜지 왜색 짙은 모양새 이지만 알맹이는 신토불이?
굉장히 일본 느낌이 강한 한상이지만.
재료 맛을 살리는 방향이나 장, 소금을 쓰는 느낌이 일본식이라기 보다는 한국의 느낌이 훨씬 강합니다.
풀데기 하나하나 만든이의 수고와 정성이 느껴져서 싹 다 비웠습니다.
특히 짠지나 절임류들의 생물이 가진 선명한 맛과 생물의 선명함을 막 밀어주는 듯한 장과 소금과 숙성의 맛이 느껴 집니다.
계란은 다시마끼 이니까 당연히 다시마끼 맛이지만 약간 미묘하게 일본식 계란찜이나 말이 와는 다른 식감이 있습니다.
약간 더 입자가 굵고, 단맛 보다는 짠맛이 먼저 다가오는 느낌이 있습니다.
밥 맛도 좋고요.
사진만 보고 약간 좀 미묘??? 하다는 느낌이 있었지만, 인근에 와서 간단히 요기하기에 영 먹을게 떠오르지 않는다면 고미태 올 것 같습니다.
4.5를 줄까 고민했는데.
그래도 만원 넘는 가격에 구색이 약간 아쉬워서 4점.
rine 나물과 절임들에서 나는 특유의 향이 있는데 향채의 느낌이 아니라 신선도의 문제로 느껴지는 맛이었고, 다시마끼도 먹을수록 물려서 아쉬웠다.
아이폰 라멘집일때 갔는데 도전적인 맛이었음
냠🧑🏻🍳 아 나 고미태 진짜 좋아하는데
닭냉콩국수 하던 시절부터 진짜 좋아했는데
✔️한때 점심도 저녁도 줄을 하도 서서 그 앞 버스정류장을 침범할 정도였는데 요새는 밖에서 구경만 하고 안들어오는 사람이 많음 아마 메뉴가 밖에서 사먹는 메뉴가 아니다보니...익숙치 않아서가 아닐까
✔️사장님은 여전히 적당하게 친절하고 사려깊으셔서 손님 입장에서 마음이 편함
✔️계란은 약간 간이 있지만 감칠맛이 있음 근데 왜 나물무침에 햄이 없는데 내가 별로 안좋아하는 햄 맛이 나지...
✔️집밥 못먹는 자취생들 혹은 할미입맛들이 좋아할 맛. 개인적으로 잡곡 잔뜩 넣은 밥 30분씩 씹어먹는거 좋아하는 입장에서 바닥까지 싹싹 긁어먹었음. 하지만 코리안 가정식이 집에 넘쳐나는 입장에서 다시 갈까? 잘 모르겠음...
✔️전반적으로 힘을 싹 빼신 느낌. 폼 어디 안가지만 저는 면이 더 좋았어요...
뽈레 리뷰
