테이블링 - 함경도 아바이순대

풍납동에 굉장히 오랬동안 순대국을 판매하는 함경도아바이순대에 다녀 왔어요 예전에 친구들과 정말 자주 방문하던 곳인데 모둠순대가 정말 맛있는데 혼자라 어쩔수 없이 순대국밥만 주문 했습니다 매장은 평상과 테이블 둘다 있고 매장 크기는 상당히 넓지만 혼밥하기에 아주 좋아요 순대국 말고도 내장탕,양지,황태,뼈다귀등 다양한 해장국도 판매하고 있고 곱창전골도 판매 합니다 기본 반찬으로는 깍두기와 배추김치 그리고 고추와 마늘이 나오는데 김치와 깍두기 시원하니 국밥과 같이 먹으면 아주 잘 어울립니다 순대국밥에는 아바이 순대가 들어가진 않고 찹쌀 순대가 들어가는데 5개정도 소량만 들어있지만 머릿고기가 물반 고기반일 정도에요 먹어도 먹어도 고기가 줄지않아 푸짐하게 즐길 수 있었고 기호에따라 양념다데기와 후추 등을 이용해서 조합해서 먹을 수 있습니다 아바이순대가 정말 맛있는데 배가 조금 불러 일반 순대국을 먹었는데 순대정식 먹을껄 후회했어요

담백하고 깊이 있는 국물에 두텁게 썰어낸 오소리 감투가 주력입니다. 오소리감투를 좋아하는데 두텁게 썰리니 식감이 또 새롭네요. 4일 연속 순대국은 즐겁습니다.