테이블링 - 진주 비봉식당

<가성비로 따지면 부산 돼지국밥 중 단연 1위> 대학가에 있는 식당들은 대학생들을 주 고객으로 삼다 보니 가격대가 그리 비싸지 않다. 이 국밥집 역시 저렴한 가격으로 부산대 앞에서 오래 영업해오며 많은 단골들을 보유 중이다. 들어가자마자 돼지국밥 한 그릇을 주문하고 가격표를 확인해 보니 6천 원, 국밥이 아무리 저렴해도 7천 원은 하는 시대에 정말로 놀랐다. 물가 상승을 반영한 가격이 6천 원이라니 돼지국밥은 토렴식으로 제공되며 뚝배기 아래까지 고기가 푸짐했다. 반찬으로는 인심 좋게 맛보기 순대가 함께 나왔고 시원한 깍두기며 나머지도 김치가 없는 점만 빼면 다 좋았다. 국밥에 쓴 고기는 비록 살코기였지만 잘 삶아 얇게 썰어 퍽퍽하지 않았고 곧잘 씹혀 넘어갔다. 국물은 다소 뽀얘가지고 찐득해 입에 착착 감겼고 양념장을 풀어도 큰 변화는 없었다. 소면은 국밥을 절반 정도 먹고서 말아 먹었는데 앞서 말한 대로 국물 점도가 높아 그런지 조화로웠다. 후한 인심에 평범한 듯 맛있었던 국밥이었고 부대생이면 일주일마다 올 것 같다. *2022년 5월 방문

혼밥 내장국밥 먹었어요 내장과 고기가 섞여 나옵니다 저는 탄수화물을 먹지 않아서 주문하면서 밥, 소면사리 안주셔도 된다 얘기했었는데 순대를 주셨네요 ㅎㅎ 양념장 풀지 않아도 국물이 간간하고 그대로도 심지어 맛있어요! 양념장 푼것보단 안푼것이 제취향이네요 가끔생각날듯해요

대학추억이 깃들여져 있는 식당과 그 골목...