테이블링 - 백스 비비큐 의정부본점

맛은 전체적으론 나쁘지 않았습니다. 하지만 가격을 본다면 비싸다고 느껴지는 정도? 무엇보다 음식 나오는 시간이 정말 오래 걸렸어요ㅠㅠ 그리고 맥주는 냉장고에서 꺼내 가시라는데 이름과 가격이 나와있지 않아 고민하는데 사장님께서 열심히 맥주 설명해주시며 추천해주신거 먹고나니 세상에 가격이 후덜덜.. 맥주가격을 정확히 표기하지 않아 착각하고 막마셨다가 고기값만큼 맥주값을 내버렸네욤..😅 친구랑 놀라서 배부르게 먹고 후회하고 나왔다지요..ㅠ

립은 돼지고기임에도 부드러움이 소고기 뺨쳤습니다. 사장님께서 고기에 대한 자부심이 상당하신거 같았습니다.

브리스킷, 폴드포크 등 고기와 코울슬로를 빵에 싸먹는 미국식 바베큐는 언제 먹어도 맛있다👍 특히 립이 맛있었는데 돼지옆구리살이어서 그런지 더 부드럽고 살이 많은 느낌. 맥앤치즈도 맛있었다! 점심이라서 맥주를 시키진 않았는데 사장님이 시무룩해보였던 건 기분탓일까. 여기도 맛있었지만 평택에서 먹었던 브리스킷이 역시 최고였다는 생각이 드는 건 어쩔 수 없었다.

벼르던 곳에 가 보았다. 믹스플래터(인지 기억이 가물가물, 브리스킷 풀드포크 치킨이 다 나오는 것)와 립(이것도 그냥 립 아니고 특별한 립이라고 했는데 그만 까먹었네), 맥앤치즈를 주문했다. 사장님에 대한 이야기부터 해야 할 것 같다. 이 가게와 음식에 대한 자부심이 엄청나고, 그래서 메뉴를 선택할 때 이렇게 하라고 좀 세게 권유하는 편이다. 결국 권하는 대로 했다가 좀 남겼는데, 처음에 우리가 하려 했던 대로 했었으면 좋을 것 같다는 생각이 든다(메뉴 가격이 고기라 가격이 있기 때문에 그런 생각이 더 들었던 것도 같다). 맥주를 곁들이려 하자 여기는 다른 데 없는 벨기에 맥주 전문점이라며 손님 많을 때는 못 한다고, 우릴 냉장고 앞에 세워놓고 라이트로 맥주를 하나 하나 비춰가며 이 맥주가 왜 특별한지에 대해 정말 길게 설명을 해 주셨다. '여성분들이 좋아하는' 같은 표현이 좀 그랬지만, 그건 그냥 참고 넘어갔다. 맥앤치즈도 저렇게 치즈를 들어올리며 찍으라고 하시는 것이... 음... 너무나 적극적인 사장님을 불편해하는 분들은 좀 불편할 수 있으니 감안하고 가시라는 뜻이다. 고기의 바베큐 상태는 괜찮았다. 풀드포크나 브리스킷도 잡내 없고 훈연도 괜찮았고. 소스와 버터, 잼 등 곁들여 먹을 것도 푸짐하다. 무엇보다, 동두천까지 멀리 가지 않고 의정부시내 중심가에서 괜찮은 미국식 바베큐를 먹을 수 있다는 것이 큰 장점이고, 다른 데서 마셔보기 어려운 수입맥주를 맛볼 수 있다는 것도 장점이다. 내가 맥주덕후가 아니라 그런데 맥주애호가들에게는 흥미로울 맥주가 많은 곳이다. 재방문 의사는 있다. 다만 그 때는 메뉴를 조금 더 간소하게 하고 싶다.

맛집인스타 : @tastekim_v 의정부 시내에 위치한 텍사스바베큐 전문점. 깔끔한 내부에 평일이어선지 한적해 오히려 좋았다. * 직접 훈연하는 텍사스 바베큐도 특징이지만, 유니크한 맥주를 설명과 함께 즐길 수 있는 점이 강점이다. * 희소한 맥주도 많이 가지고 계시고, 맛과 특징, 마시는 법까지 하나하나 설명해주시는 것이 영낙없이 소믈리에 포스다. 맥주별 전용잔은 이 가게에서는 당연한 것. 고도수에도 달콤하게 넘어가는 독일의 녹투스 100도 좋았지만, 따로 추천받은 벨기안 맥주가 훌륭했다. 헤이즐넛 향과 초콜릿, 입안에서 단계적으로 변화하는 풍성함이 압도적이다. 따로 사서 쟁여놓고 싶은 정도. * 텍사스 바베큐는 사장님이 추천하신 미트 플래터를 주문했는데, 동종업계 대비 빼어나진 않지만 그만큼 가격이 저렴한 편이다. 브리스킷은 훈연향을 퍼뜨리며 포슬하게 녹았고, 풀드포크는 모닝빵과 궁합이 참 괜찮다. 질릴 법하면 영원한 친구 바베큐 소스도 곁들인다. 양배추 코울슬로도 상큼하게 잘 만들어서 고기의 느끼함을 효과적으로 덜어줬다. 닭고기는 이래저래 훈제 햄 느낌인데, 썩 맛이 뛰어나진 않다. 브리스킷 플래터가 더 좋지 않나 싶다. * 가성비 좋은 플래터와 엄청나게 뛰어난 맥주를 맛볼 수 있는 점에서 개성넘치는 가게. 단 맥주 가격은 그만큼 사악하다. 계산할 때 병당 만구천원인 걸 듣고 깜짝 놀랐다. 꼭 가격은 물어본 뒤 주문하시길. [가격] 미트 플래터 35000 / 맥주 각 19000 / 생맥주 4000