테이블링 - 라호짬뽕

마린시티에 있는 짬뽕집 라호짬뽕. 신상 맛집이라기엔 이제 시간이 좀 지난듯. 개인적 입맛으로는 라짬뽕은 매운 맛이 다른 맛들을 덮어버려 좀 아쉬웠고 백짬뽕인 호짬뽕이 좋았다.

여기는 무조건 탕수육 !!!!!! 진짜 바삭바삭 안은 촉촉하고 넘 맛있었고 여기만의 특별한 스리라차마요소스에 찍어먹는게 또 킥이었어요! 그리고 특이하게 완전 투명한 소스였던 탕수육 찍먹소스도 맛있었구용 짬뽕밥을 시키면 베트남에서 먹던것 처럼 고슬고슬한 볶음밥이 나오는데 요걸 말아먹더라구요! 이것도 특이하긴 했는데 맛은 그닥 무난했어요 ㅋㅋ 짜장도 뭔가 특이한 향신료맛이 나는 느낌..? 처음 알게된건 인스타 광고였는데 그닥그닥이었어요 근데 저는 의도치않게 오픈런했는데 30분만에 매장이 꽉 찼습니다!! 근데 홀에 계신 아주머니가 너~~무 불친절하셨어요 두분인데 한분은 너무 친절하시고 한분은 웨이팅도 되게 틱틱거리면서 벋으시고 반말에 손님들 나무라시는것까지 ㅠㅠ 손님입장에서 보기 좋았던 느낌은 아니았음.. 재방문은 탕수육이 또 먹고싶을 때 올 것 같습니다!

간단평: 구수한 고기국물짬뽕. 나는 호! 간짜장도 일반 중국집 보다 맛있다. 라짬뽕- 라짬뽕은 돼지, 닭, 채소육수를 블렌딩하여 만들었다고 한다. 그래서 그런 지, 국물을 마시면 칼칼하고 개운하다기 보단 사골육수처럼 구수하다. 동행이 초마짬뽕 국물 느낌이 난다고 했는데 동의했다. 개인적으로 신라면은 그닥인데, 블랙 신라면은 좋아한다. 아시다시피 블랙 신라면은 호불호가 갈리는 음식이다. 칼칼하고 개운한 맛이라기 보다, 맛이 구수하고 나쁘게 표현하면 밍밍하다. 요기 짬뽕이 블랙 신라면스러운 느낌이었다. 처음 국물 맛을 먹었을 땐, 생각보다 맛이 자극적이지 않은 것 같아 별로였다. 하지만 먹다보니 구수한 고기국물 맛이 중독적이었다. 간짜장- 라호짬뽕은 짬뽕집이지만 간짜장도 유명한 곳이다. 한 입 먹고 첫 번째 놀란 점은, 볶은 춘장의 풍미였다. 분명 아는 춘장 맛인데, 미묘한 차이라 설명하기 어렵지만 다른 집 보다 맛있었다.두 번째는 간짜장 부재료의 볶은 정도이다. 재료들이 다 알맞게 익으면서도, 식감이 살아있었다. 짜장면을 먹으면서, 여기 볶음밥도 맛있겠다, 라는 생각이 절로 들었다. 다만 아쉬웠던 점은 간짜장에 샐러리가 들어간 점이다. 식감에 포인트를 준 건 알겠으나, 개인적으로 샐러리 향을 싫어해서 먹을 때 특유의 향이 거슬렸다. 짜장과 짬뽕면은 알칼리 물을 이용한 제면방식으로 신축성을 높이고, 얇은면으로 식감을 좋게했다고 한다 (메뉴판 내용 참고). 하지만 면 식감, 맛에서 특별히 인상깊었던 부분은 없었다.

고슬고슬한 볶음밥과 빨간 짬뽕! 짬뽕에 건더기도 아주 많고 면도 맛있고 국물도 조미료맛 아니라 다채로운 깊은 맛이 나서 메뉴판을 보니까 주인분의 애정과 자부심이 느껴졌어요. 배가 불렀지만 탕수육을 다시 시켜봤구요? 평범(?)했습니다. 같이 간 친구는 5-6년 만이라 했는데 양은 좀 줄었지만(예전엔 너무 많은 수준) 여전히 맛있대요.

주말 엄청난 웨이팅에 포기하고 다음날 오픈 시간에 맞춰서 조금 기다렸다 먹었던 라호짬뽕. 결론부터 말하면 맛있지만 굳이 웨이팅하며 먹을 정도는 아닌 것 같아요. 같이 간 친구들이 밀가루를 별로 선호하지 않아서 짬뽕밥을 시켰는데 이게 패인이었을까요? 건더기도 풍부하지 않고 국물은 물론 진하고 맛있었지만 다시 생각나는 맛은 아니었어요! 밥이 볶음밥으로 나오는 것은 좋았습니다. 오히려 다음에 방문한다면 볶음밥을 주문할 것 같아요 간짜장은 맛있었어요! 부산의 시그니처 달걀 후라이 얹은 짜장면은 조화가 좋았습니다. 세개 메뉴 중에는 탕수육이 제일 맛있었어요. 같이 나온 마요 소스도 특이하고 좋았지만 역시 기본 소스가 제일 맛있었던^^; 가게가 전반적으로 어둡기도 하고 웨이팅 순서대로 자리가 배정되어서 (빈자리가 나도 자리 변경 불가능) 벽 쪽 기다란 테이블에 앉으면 음식 쉐어가 조금 불편하니 참고해 주세요. 망플 리뷰가 너무 좋아서 기대했는데 재방문은 하지 않을 것 같아요. #항상함께해