테이블링 - 서초명가

방배동의 터줏대감 굴국밥 전문점..굴국밥은 언제나 좋은데..이날은 쭈꾸미 볶음을 시켜보았습니다. 쭈꾸미는 그리 좋은 생물은 아닌 것 같네요. 굴전은 여전히 맛있습니다.

방배동 직장인들의 숙취를 달래는 굴국밥 국밥이 깔끔시원하여 해장으로 좋음 굴 위주의 국밥/밥을 겨울에 하시고 여름엔 비빔밥 위주로 나가는 듯

방배역 서초명가 굴돼지보쌈 굴밥 굴매생이 보쌈이 땡겨서 동네를 어슬렁거리다가 가장 사람 많은 곳으로 들어갔다 앉으니 기본반찬과 맑은 미역국같은 탕을 내어준다 맛없없 조합들이라 만족스럽게 먹었다 겨울철 마지막 굴이라 생각하며 냠냠쩝쩝 보쌈 고기의 잡내도 없고 굴도 신선해서 좋았다 굴밥을 시키면 뚝배기에 흰쌀밥과 야채들 굴이 가득 담겨 나오는데 양념장을 곁들여 먹으니 굴향이 입에 맴돌며 바닥에 눌려 바삭해진 밥이 과자처럼 씹혀 향과 식감 모두가 좋았다 굴매생이는 사실 집에서 내가 끓인 게 더 맛있었는데 그게 육수내서 재료 가득 넣어 끓이면 재료의 맛이 더 풍부해지니까,,,어쩔 수 없다 하지만 조금 매끄럽지 않은 서빙은 아쉬웠다