테이블링 - 호정 순대국

근처에 있는 유일한 순대국밥집이라서 날씨도 춥겠다 찾아가봤다. 국밥은 부위 선택이 가능한데 순대와 고기와 같이 먹는 모듬 세트 같은게 없어서 국밥만 먹어보게 됬다. 반찬은 두 가지로 배추김치(겉절이)와 깍두기. 두 김치 모두 시원한 맛을 가지고 있으며. 배추김치는 아삭한 양념 맛을, 깍두기는 조긋ㅇ 무르며 새콤하고 달콤한 끝 맛이 있다. ■순대국밥 부추가 없어도 파가 들어간 국밥이기도 하지만 별도 요청시 받을 수 있다기에 일단 받고 넣어둔다. 부위는 순대, 내장, 머릿고기 구성. 내장부분은 쫄깃, 머릿고기는 부드럽다. 순대는 두 가지였는데 약재풍미가 진한 찹쌀순대와 부드러운 당면순대였다. 국물은 부드럽고 살짝 기름진 맛이 있으나 진득한 정도는 아닌지라 돼지풍미가 강하진 않았다. 다만 후추를 많이 넣는건지 후추로 꽤 얼얼함이 느껴질정도로 칼칼하다.

인심이 좋다. 근처에서 배채우기 좋은 곳