테이블링 - 홍콩 중화요리

* 홍콩중화요리(중식 등, 서울특별시 동대문구 제기동 – 수도권 전철 1호선 제기동역 부근 – 서울약령시장 인근) 1982년부터 운영 중인 한국식 중화요릿집입니다. 메뉴 구성에 ‘덴뿌라’ 그리고 김치볶음밥 등이 있는 것으로도 이미 감이 오죠. 담박하게 옛 방식으로 깔끔히 볶아내는 간짜장(0.8만원) 주문했는데 호오, 이 집 잘합니다. 비록 이전처럼 완두콩을 올려주진 않지만 (앗 빈티지 노출). 지하에 자리한 자그마한 공간에 주방과 식탁 있는 게 전부이지만 맛까지 단출하지는 않습니다. 평일 점심에도 손님이 제법 있었고 배달도 자주 나갑니다. 제기동역에서 도보 10분 정도이니 크게 멀지 않습니다. 화장실은 새것은 아니지만 내부는 상당히 깔끔합니다. p.s. 쯔양도 다녀갔다는데 구독자도 아니고 관심도 없어 나중에 알았네요.

어머니가 해주실 법한 간짜장. 사장님이 서빙과 배달을 하시고 사모님이 요리를 하는 중식당 입니다. 찐노포 향이 진한 집이지만, 다른 노포들과는 다른 간짜장이 나옵니다. 야채들을 잘게 다녀서 숨이 죽은 채로 나옵니다. 뽈레의 평가도 좋지만 취저 당했습니다. 단맛을 배제하고 짠맛이 올라오는 스타일인데 짠가? 하면 짠맛이 툭 끊기고. 밍밍한가? 싶으면 감칠맛과 숨 죽을 정도로 볶은 양파와 야채들의 단맛이 받쳐 줍니다. 요리 잘하시는 어머니들이 중식을 배우면 딱 이런맛이 나지 않을까 싶은 그런 맛. 하지만 어머니의 맛에 그치는 것이 아니라 한발 더 나아간 것이 이 집의 하얀 면입니다. 충무로 태화루의 허연 면발과 비교해거 빠지지 않는 특제 면입니다. 다른 노포 화교 집들과는 다른 스타일의 요리를 내놓지 않을까? 싶어 다음 방문 때엔 요리류도 먹어 보고 싶네요.

홍콩 중화요리 - 김치볶음밥(9.0), 짜장면(7.0) 제기동 노포 맛집 이런 곳에 이런 식당이! 하며 들어갔다. 일행 먼저 보내놓고 약간 늦어서 간짜장시키라는 오더를 못내린채.. 짜장면을 먹었다. 짜장은 옛날 짜장 맛이었고 엄청 특별함까지는 못느꼈는데, 맛있게 먹었다. 반면, 요 김치볶음밥이ㅋㅋㅋ신기하다. 집에서 맨날 먹을게 없으면 자취요리로 먹는 김볶밥이라 큰 기대없이 시켰는데, 특별한 맛이다. 엄청 자극적이면서도 채소맛이 공존하는데, 다음 번에 방문한다면, 다른 볶음밥도 먹어보고 싶다! 그리고 간짜장도 꼭 먹어야겠다. 재방문의사O/근처라면 한번 가볼만 하다.

최근 먹은 간짜장 중 최고! Mj지수 4.5 추천 메뉴 : 간짜장(8000), 탕수육(23000) 브레이킹타임 없이 운영하는 점이 좋아 방문했던 곳 그런데 간짜장, 탕수육 또한 너무나 훌륭해서 무조건 재방문할 듯.. 간짜장(8000) 춘장자체가 달지않은 편인데, 짭조름한데 과하게 짜지 않고 감칠맛 폭발하는 맛이 너무 좋았다…맛있어서 허겁지겁 퍼먹게 되는 맛이었다 안 단 간짜장 좋아하는 분들이라면 환장할 듯.. 김치볶음밥(9000) 중식집에 대표메뉴가 김치볶음밥이라는 점이 신기해서 주문했는데, 맛있는 볶음김치를 맨밥위에 올린 요리라 엄밀히 말해 ‘볶음밥’이라기보다 ‘김치볶음’밥이다. 개인적으론 평범했다 탕수육(23000) 기대도 안했는데, 탕수육 또한 너무나 훌륭하다. 최근먹은 옛날탕수육 중 최고! 바삭한데 1도 기름지지 않은 튀김이 인상적이다. 이 집 덴뿌라도 너무 잘할듯.. 제육볶음밥은 다른 분 리뷰보니, 제육볶음에 진짜 라드로 볶은 볶음밥이 같이 내주신다해서 재방문하면 간짜장, 탕수육이랑 같이 먹을 듯.. @wyatt님 덕분에 좋은 중식집 알게 됐네요 감사합니다🙇‍♂️

김치볶음밥이 맛있네요. 거의 볶은 김치 덮밥인데 고기도 많고 적당히 비벼먹으니 맛있네요. 탕수육은 류없이는 겉바속촉인데, 류가 다으면 퐁신퐁신한 고기떡? 느낌이랄까요. 맛있어요. 간짜장도 슴슴하니 좋아요. 사진은 곱빼기 입니다.