테이블링 - 옛날 우렁이 식당

솔직하게 여기 앞에 우렁이박사 가려고 했는데 주차장에 차가 너무 많고 대기가 길어서 대안으로 여기 왔어요. 리뷰 찾아봤을때도 우렁이박사는 새로 지어 깔끔하고 홍보를 열심히 한것 같고(사진에 신경을 많이 썼더라구요) 이 집은 약간 오래된 원조 느낌이었어요. 가족이 남자 사장님은 살짝 퉁명스럽다고 느꼈지만 음식이 맛있고 옛날 전통 느낌이며 쌈 야채가 싱싱하고 좋았어요. 여자 직원분은 친절하세요. 자리가 있어서 대기 없이 식사할 수 있었는데 맛도 좋았어요. 정식 둘에 쌈장 둘 추가해서 4명이 먹었는데 저 밝은색 뚝배기가 비지맛이 나면서 고소한게 좋았어요. 우렁이 초무침도 새콤달콤하며 깔끔했고요. 또 가고 싶네요.

당진시 신평면에 우렁쌈밥집들이 옹기종기 모여있다. 가장 유명한 곳은 ‘우렁이박사’지만 내가 종종 들렸던 곳은 집밥처럼 나오는 ‘옛날 우렁이 식당’이다. 우렁이가 들어간 단품 메뉴로는 우렁 된장, 쌈밥, 강된장이 있다. 계속 먹다보면 조금 질릴수 있는 기름진 우렁 쌈밥보다는, 탄탄하고 진한 강된장과 가득 버무려진 우렁맛이 좋은 강된장을 추천한다. 우렁쌈을 먹는 중간에 조기 살을 떼어먹으면 강한 맛은 잠시 순화시킬수 있다. 당장 먹고 있을 때보다 먹고 난 후에 그 맛이 더욱 그리워지는 옛날 우렁이 식당.